Étrend: Cukormentes
Céklás krumplipüré
Nagyon vicces színe lett ennek a krumplipürének, leginkább eper pürére emlékeztetett minket. Ezt így talán a kisebb gyerekekkel is könnyebb elfogadtatni, hogy megegyék. Az íze egyébként…
Kréker
Egy egészséges rágcsálnivalót mutatunk. Nagyon finom ropogósra sült. Igazán egyszerű elkészíteni. Ha van otthon kész hummuszunk még egyszerűbb a dolgunk. (Annyi, hogy a bolti általában nem…
Citromos fokhagymás sült spárga
Hát ennél egyszerűbben nem nagyon lehet elkészíteni a spárgát. Mindenképpen érdemes kipróbálni, ha már unjuk levesnek, illetve párolva. Körül-belül fél óra alatt elkészül, és nagyon finom.
Epres túrótorta
A tofu nagyon sokféleképpen felhasználható. Egy isteni finom tortát készítettünk belőle. Eperszezonban mindenképpen érdemes kipróbálni. Akár ünnepi tortának is megfelel. A tofunak köszönhetően leginkább a hagyományos…
Spárgás krumpli saláta
Igazi tavaszi saláta. Akár maradékmentésre is alkalmas. Bátran el lehet térni az összetevőktől. Nézzünk körül milyen zöldségek vannak otthon. Nálunk a krumpli kedvenc, így mindig van,…
Gomba szósz
Mi nagyon szeretjük a gombát, most is volt itthon. Általában a gyors, gombás szószos tésztát szoktunk készíteni, vagy a stroganoffot. Nagyon egyszerűen, gyorsan elkészíthető ebéd lett…
Vegán teljes értékű paprikás szalámi
Már nagyon sok szalámival kísérleteztünk, de ilyen jót még nem sikerült csinálnunk. Nagyon jól szeletelhető, nem esik szét, nem morzsálódik. Mivel nem tartalmaz hozzáadott zsírt, olajat,…
Fokhagymás-kapros csőben sült tempeh
Mi is leteszteltük a tempeht sütőben sütve, fokhagymás kapros kesu-tejföllel nyakon öntve. Hát valami isteni lett. Ezt tényleg mindenkinek ki kell próbálnia. Pikk pakk össze lehet…
Vegán tojásos nokedli
Egy hagyományos magyar ételt veganizáltunk. Mi hajdinalisztből készítettük. Aki nem folytat gluténmentes diétát, készítheti teljes kiőrlésű búzalisztből is. Aki gluténmentesen enné, de nem szereti a hajdina…
Édesburgonyás brownie
Egy finom sütemény bármikor jól jön. Ez az édesburgonyás brownie nagyon egyszerűen elkészíthető. Tulajdonképpen lisztmentes, hozzáadott olaj- és cukormentes. Kizárólag gyümölcsökkel édesítettük. Az eredménnyel nagyon elégedettek…
„Mézes”-mustáros hummuszos saláta-öntet
Mi is meglepődtünk, hogy mennyire finom lett ez a saláta öntet. Annyira jól áll ez a citromos mustáros, édeskés íz a csicseriborsónak. Még gyorsabban elkészül a…
Olajmentes kesudiós saláta-öntet
Az első meglepetés egy teljes értékű növényi étrenddel találkozónak, hogy kerüljük olajakat. Rögtön fel is merül a kérdés, hogy akkor mivel tudjuk a salátánkat meglocsolni? Ez…
Csokikrém, csoki puding cukkiniból
Sokan kértek diétás édesség receptet tőlünk. Nekik ajánljuk ezt az alacsony kalóriás desszertet. Az alapja cukkini. (Tehát ez saláta, nem is nassolnivaló.) Már krémként is nagyon…
Olasz tészta saláta
Van, amikor nem kíván az ember meleg ételt, ilyenkor nagyon jól esik egy finom tészta saláta. Az alapanyagokat bátran lehet variálni, ízlésnek és idénynek megfelelően. Még…
Házi zabtej
Ezt a növényi tejet kb. 10 perc alatt tudjuk elkészíteni. Olcsó, csak 2 alapanyagra van szükségünk hozzá. Főzni sem kell. Ez biztosan nem tartalmaz semmilyen adalékanyagot. …
Mangó krémleves – Bódi Sylvi receptje alapján
Sylvi kedvenc levese ez a hűsítő mangó leves. Nagyon gyorsan, egyszerűen elkészíthető. Érdemes kipróbálni, mert nagyon finom. Igazán különleges lett, hogy játszott a textúrákkal. Krémes is,…
Töltött paprika
Egyik közkedvelt fogása a hagyományos magyar konyhának a töltött paprika. Ideje volt ezt is veganizálnunk, mert nagyon szerettük. A tölteléket tovább lehet turbózni apróra morzsolt (füstölt)…
Epres mascarpone pohárdesszert
Igazán nagyon finom krémet tudunk készíteni kesudióból és kókuszkrémből. Mi most egy pohárdesszertet készítettünk belőle eperrel. Nemcsak nagyon csinos lett, de igazán finom is. Ráadásul nagyon…
Tormás retek saláta
Húsvétkor készítettük ezt a pikáns salátát. Retek kedvelőknek erősen ajánlott elkészíteni. Nagyon különleges lett a tormától. Igazi tavaszi ízélmény, és a színe is csodálatos. Pillanatok alatt…
Húsvéti teljes értékű sonka pótló
Húsvétkor talán többekben felmerül az igény, hogy jó lenne egy sonka is az ünnepi asztalra. Nem igazán könnyű teljes értékű sonkát készíteni. Ugyanazt az állagot elérni.…
Mogyoróvajas tempeh
Igaz, nem a legdiétásabb, de valami fenomenális ez a mogyoróvajas tempeh. Krémes, szószos. Van rajta mit rágni. Ha szójamentesen ennénk, válasszunk babból, csicseriborsóból készült tempeht, és…
Zeller püré
Amikor egy diétásabb köretre vágyunk, nagyon jó választás a zellerpüré. Sokkal alacsonyabb a kalóriatartalma, mint a krumplipürének. Mi jó sok hagymával, fokhagymával készítettük. Egy krumplitörővel pürésítettük.…
Vegán gulyás leves csipetkével
Igazi hagyományos, magyar étel a gulyás leves. Apósom receptjét veganizáltuk. Mi nagyon elégedettek voltunk az eredménnyel. Házi csipetkét is készítettünk hozzá. Hús helyettesítésre több lehetőség is…
Csicseriborsós gomba fasírt
Fasírtból sosem elég. Ráadásul jó lehetőség elbújtatni benne a kevésbé kedvelt alapanyagokat. Most csicseriborsóból, gombából készítettünk egy nagyon finom változatot. A csicseriborsót más babfélére is lecserélhetjük. …
Nem tudod, mit főzz egy héten át?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.