Már nagyon sok szalámival kísérleteztünk, de ilyen jót még nem sikerült csinálnunk. Nagyon jól szeletelhető, nem esik szét, nem morzsálódik. Mivel nem tartalmaz hozzáadott zsírt, olajat, ezért senki ne várja, hogy teljesen olyan lesz, mint az „eredeti”. Ez egyáltalán nem zsíros. Kitűnő szendvics feltétnek, pizzára.
[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=Iq4SOao499Y[/embedyt]
Elkészítés
- 1
csepegtessük le a kölest, hajdinát, választott olajos magot
- 2
tegyük az összes alapanyagot egy nagyobb késes aprítóba
- 3
járassuk addig, míg összekeverednek, felaprítódnak a hozzávalók, (ne pépesre daráljuk) ha nincs nagy méretű késes aprítónk, több részletben aprítsunk, és egy tálban keverjük össze
- 4
közben tegyünk fel a pároláshoz vizet egy lábasban
- 5
ha jól összedolgoztuk a masszát, kóstoljuk még meg, és fűszerezzük, ha még szükséges - érdemes jó fűszeresre készíteni
- 6
formázzunk 2 kisebb, de vaskosabb rudat belőle - előtte még érdemes átgyúrni
- 7
csomagoljuk szorosan sütőpapírba, végeit csavarjuk meg, mint egy szaloncukrot
- 8
tegyük a párolóedénybe, 50 percig pároljuk
- 9
hagyjuk rácson kihűlni, (mikor még kivesszük, kicsit tudjuk formázni), utána szeleteljük
Hasonló reggeli receptek
Mit főzz holnap?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.