Étrend: Tejmentes
Alakbarát krumplisaláta
Sokan félnek a krumplitól, hogy hizlal, és ezért kerülik a diéta folyamán. Pedig érdemtelenül van mellőzve. Vízben főzve, héjában, olaj nélkül sütve nyugodtan fogyasztható akár akkor…
Sárgarépatorta ízű golyók
Igazán pénztárcabarát ez a desszert. Olajos magvakból az egyik legolcsóbbat választottuk. Azt azért érdemes tudni, hogy az omega 3 – omega 6 aránya nem a legjobb…
Gombás serpenyős zöldség
Igazán nagyon alacsony kalóriatartalmú ez az ázsiai ihletésű fogás. Ehető magában is. Nagyon egyszerűen, gyorsan elkészül. Mi ebédre fogyasztottuk, ezért kiegészítettük főtt barna rizzsel, főtt babbal. Ha…
Gyors grízgaluska leves
Nagyon egyszerűen elkészíthető ez a leves. Jól esik, ha egy kis melegségre vágyunk. Mi most a gyorsaságot is szem előtt tartottuk, fagyasztott zöldségeket használtunk. Természetesen frissből…
Alacsony kalóriatartalmú karfiolszósz
Nagyon gyorsan és egyszerűen elkészül ez a finom szósz. Tökéletesen kiegészít bármit: tésztát, krumplit, salátát. A karfiolnak köszönhetően igazán alacsony a kalóriatartalma. És nem mellesleg, nagyon…
Brokkolis fasírt golyó
Egy újabb trükk, hogyan etessük meg a zöldséget a családdal. Azt nem mondhatjuk, hogy feltűnés nélkül, mert a zöld színe miatt azonnal lebukunk. Igazán nagyon tápláló,…
Alacsony kalóriájú krémes paradicsomleves
Ezt az isteni, selymesen krémes levest lelkiismeretfurdalás nélkül kanalazgathatjuk akkor is, ha éppen figyelünk, hogy hány kalóriát viszünk be a szervezetünkbe. Kitűnő előételnek, de pirítóssal, vagy…
Céklás babkrém
Ez a recept a véletlen szüleménye. Tévedésből kinyitottunk egy vörösbab konzervet. Mivel visszazárni nem lehet, valamit kezdenünk kellett vele. Körülnéztünk a hűtőben, és ott árválkodott egy…
Krémes fehérbabos krumplifőzelék
Krumplit, babot, brokkolit egész évben jó áron tudunk beszerezni. Egy isteni finom főzeléket készítettünk belőle. A krumplinak és a babnak köszönhetően igazán laktató lett. Liszt nélkül…
Zöldborsó pesto
Egy alakbarát, teljes értékű pestot készítettünk, olajosmagmentesen, babbal, így nagyon alacsony zsírtartalmú lett. Esetleg turmixolhatunk hozzá még spenót leveleket is, hogy még egészségesebb, még zöldebb legyen. …
Chilis bab édesburgonyával
A chilis babot majdnem mindenki szereti. Most kiegészítettük édesburgonyával. Nagyon jól illett hozzá. Gyors, egyszerű, egészséges és laktató. Multicookerben is, és hagyományos módon is elkészíthető.
Ricset
A ricsetet a sólet kistestvéreként tartják számon. A sólethez hasonlóan igazi egytálétel. Az árpagyöngyből, más néven gersliből és babból készített kását gazdagítjuk zöldségekkel, így nagyon hamar…
Vegán gofri
Ez a gofri nagyon egyszerű, nem sokban különbözik a tésztája az amerikai palacsintáétól. Mi olajmentesen sütöttük jól felforrósított gofrisütőben. Megkenhetjük lekvárral, gyümölcsszósszal, csokoládéval, ahogy szeretjük. …
Rakott édesburgonyás egytálétel – Gunagriha módra
Tökéletes egytálétel – nemcsak hűvösebb napokra. Nagyon egyszerűen elkészíthető. Gyakorlatilag csak beledobáljuk az alapanyagokat egy hőálló tálba, leöntjük a fűszeres szósszal és már mehet is a…
Házi vegán szendvicsfeltét
Veganuár alkalmából készítettük ezt a szendvicsfeltétet. Igaz, nem teljes értékű a borsófehérje miatt, de jó megoldás lehet azoknak, akik még most ismerkednek a húsmentes étkezéssel, vagy…
Lencsesaláta
Szilveszterre készítettük el ezt a nagyon egyszerű salátát – a hagyományok szerint, lencsét kell enni, ha sok pénzt szeretnénk. Nagyon-nagyon finom, és főételként is szervírozhatjuk. Mutatunk…
Zseniális 10 perces zserbó
Karácsonykor, mikor jönnek a vendégek, illik készülni valamivel. Hát mi ebből a zserbó-helyettesítő sütiből rögtön dupláztunk, annyira megtetszett ez a recept. Picit a saját ízlésünkre formáltuk.…
Mézeskalács ízű palacsinta
Egy karácsonyi hangulatú palacsintát készítettünk. Mi lekvárral tálaltuk, de csokikrémmel, mogyoróvajjal is fogyasztható. A palacsintákat olaj nélkül sütöttük, de ehhez szükséges egy jó minőségű tapadásmentes serpenyő. …
Citromos-rozmaringos grillezett tofu
Mi az ünnepekre készítettük el ezt a különleges fűszerezésű tofut, de annyira bevált, hogy biztos gyakrabban fog az asztalunkra kerülni. Ha nincs grillsütőd, serpenyőben is elkészítheted.…
Waldorf saláta
Egy igazán téli saláta. Laktató, tápláló. Nagyon jól kiegészíti egymást a zeller – alma – dió. Zellerből mi most a gumót használtuk, de 3-4 zellerszárral is…
Meglepően finom alma-öntet
Ha valami különlegességre vágyunk, készítsük el ezt az almaszószt. Kicsit édes, kicsit sós. Nagyon jól kiegészít bármilyen fogást. Mi most hasselback krumpli mellé készítettük el. Nagyon…
Hasselback (legyező) krumpli – olajosmagmentes
Nagyon jól néz ki, akár ünnepi fogás lehet ez a legyező (vagy hasselback, ki hogy ismeri) krumpli …és milyen finom. Istenien puha és ropogós egyszerre, nálunk…
Lencsés köles zöldekkel
A köles az egyik kedvenc alapanyagunk, finom, egészséges, pénztárcabarát. Az alapanyagok variálhatóak bátran, éppen milyen idényzöldségek, friss fűszernövények kaphatóak. Hagyományos módon is elkészíthető, ha épp nincs…
Mogyoróöntetes kölessaláta
Akár munkahelyre /iskolába is vihető fogás, melegíteni sem kell, szóval igazán praktikus. Próbáltunk pénztárcabarát, könnyen elérhető alapanyagokat választani. Ha szójamentesre szeretnénk, a szójaszósz helyett használjunk kókusz-aminot…
Nem tudod, mit főzz egy héten át?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.