Étrend: Olajos magvaktól mentes
Alacsony kalóriájú krémes paradicsomleves
Ezt az isteni, selymesen krémes levest lelkiismeretfurdalás nélkül kanalazgathatjuk akkor is, ha éppen figyelünk, hogy hány kalóriát viszünk be a szervezetünkbe. Kitűnő előételnek, de pirítóssal, vagy…
Céklás babkrém
Ez a recept a véletlen szüleménye. Tévedésből kinyitottunk egy vörösbab konzervet. Mivel visszazárni nem lehet, valamit kezdenünk kellett vele. Körülnéztünk a hűtőben, és ott árválkodott egy…
Krémes fehérbabos krumplifőzelék
Krumplit, babot, brokkolit egész évben jó áron tudunk beszerezni. Egy isteni finom főzeléket készítettünk belőle. A krumplinak és a babnak köszönhetően igazán laktató lett. Liszt nélkül…
Zöldborsó pesto
Egy alakbarát, teljes értékű pestot készítettünk, olajosmagmentesen, babbal, így nagyon alacsony zsírtartalmú lett. Esetleg turmixolhatunk hozzá még spenót leveleket is, hogy még egészségesebb, még zöldebb legyen. …
Chilis bab édesburgonyával
A chilis babot majdnem mindenki szereti. Most kiegészítettük édesburgonyával. Nagyon jól illett hozzá. Gyors, egyszerű, egészséges és laktató. Multicookerben is, és hagyományos módon is elkészíthető.
Ricset
A ricsetet a sólet kistestvéreként tartják számon. A sólethez hasonlóan igazi egytálétel. Az árpagyöngyből, más néven gersliből és babból készített kását gazdagítjuk zöldségekkel, így nagyon hamar…
Vegán gofri
Ez a gofri nagyon egyszerű, nem sokban különbözik a tésztája az amerikai palacsintáétól. Mi olajmentesen sütöttük jól felforrósított gofrisütőben. Megkenhetjük lekvárral, gyümölcsszósszal, csokoládéval, ahogy szeretjük. …
Rakott édesburgonyás egytálétel – Gunagriha módra
Tökéletes egytálétel – nemcsak hűvösebb napokra. Nagyon egyszerűen elkészíthető. Gyakorlatilag csak beledobáljuk az alapanyagokat egy hőálló tálba, leöntjük a fűszeres szósszal és már mehet is a…
Házi vegán szendvicsfeltét
Veganuár alkalmából készítettük ezt a szendvicsfeltétet. Igaz, nem teljes értékű a borsófehérje miatt, de jó megoldás lehet azoknak, akik még most ismerkednek a húsmentes étkezéssel, vagy…
Lencsesaláta
Szilveszterre készítettük el ezt a nagyon egyszerű salátát – a hagyományok szerint, lencsét kell enni, ha sok pénzt szeretnénk. Nagyon-nagyon finom, és főételként is szervírozhatjuk. Mutatunk…
Mézeskalács ízű palacsinta
Egy karácsonyi hangulatú palacsintát készítettünk. Mi lekvárral tálaltuk, de csokikrémmel, mogyoróvajjal is fogyasztható. A palacsintákat olaj nélkül sütöttük, de ehhez szükséges egy jó minőségű tapadásmentes serpenyő. …
Citromos-rozmaringos grillezett tofu
Mi az ünnepekre készítettük el ezt a különleges fűszerezésű tofut, de annyira bevált, hogy biztos gyakrabban fog az asztalunkra kerülni. Ha nincs grillsütőd, serpenyőben is elkészítheted.…
Meglepően finom alma-öntet
Ha valami különlegességre vágyunk, készítsük el ezt az almaszószt. Kicsit édes, kicsit sós. Nagyon jól kiegészít bármilyen fogást. Mi most hasselback krumpli mellé készítettük el. Nagyon…
Hasselback (legyező) krumpli – olajosmagmentes
Nagyon jól néz ki, akár ünnepi fogás lehet ez a legyező (vagy hasselback, ki hogy ismeri) krumpli …és milyen finom. Istenien puha és ropogós egyszerre, nálunk…
Lencsés köles zöldekkel
A köles az egyik kedvenc alapanyagunk, finom, egészséges, pénztárcabarát. Az alapanyagok variálhatóak bátran, éppen milyen idényzöldségek, friss fűszernövények kaphatóak. Hagyományos módon is elkészíthető, ha épp nincs…
Zöldséges quinoa multicookerben készítve
A quinoa egy igazi „szuper élelmiszer”. Tartalmazza az esszenciális aminosavakat, nagyon jó fehérjeforrás. Gyorsan az asztalunkra tudunk varázsolni egy finom ebédet belőle, hiszen pillanatok alatt megfő.…
Zöldséges quinoa egytálétel
A quinoa nálunk nagy kedvenc, szuper élettani hatásai vannak, és nagyon finom. Tartalmazza az összes esszenciális aminosavat, nagyon jó fehérjeforrás. Gyorsan az asztalunkra tudunk varázsolni egy…
Sütőtökös palacsinta
Reggelire kitűnő ez a puha, vastag palacsinta. Maradékmentésre is kitűnő, ha van sült tökünk, és már esetleg magában unjuk. Ráadásul egy kis zöldséget is tudunk a…
Brokkolis tészta sült tofu falatokkal
Már a színe szemet gyönyörködtető ennek a fogásnak. Gyönyörű zöld. Hátha még a gyerekek is kedvet kapnak, hogy kipróbálják Hulk tésztáját. Ha krémesebbre szeretnénk a szószt,…
Mungóbabos egytálétel – Golenya Ágnes receptje
Golenya Ágival – az ő ötlete alapján – egy tartalmas beszélgetés közben, készítettük ezt a nagyon egészséges egytálételt. A recept nem kőbe vésett, bátran variálhatók az…
Édes édesburgonya reggeli
Amikor nincs annyi napsütés, különösen kívánjuk a narancssárga ételeket. Az édesburgonyát nem tudjuk megunni, minden formájában imádjuk. Ez a melegen fogyasztható reggeli változata is a kedvencünk…
Céklás saláta vinaigrette mártással
Egy laktató, tápláló saláta, akár langyosan is fogyasztható a hűvösebb évszakokban. Gyönyörű színes, tele antioxidánsokkal, minden jóval. Főfogásként is megállja a helyét. Isteni finom mártás készült…
Diétás édesburgonyás szósz / kence
Ez a recept nagyon alacsony zsírtartalmú, hiszen nem tartalmaz olajos magvakat sem. Attól függően, hogy mennyi növényi tejet teszünk hozzá, lehet belőle szendvicskrém, mártogatós vagy tésztaszósz.
Spenótos tejszínes gnocchi – Szafi univerzális lisztkeverékből
Nagyon finom, különleges fogást készítettünk a hétvégén. Kicsit időigényesebb a gnocchi elkészítése miatt, de megéri, higgyétek el. (Aki nagyon siet, főzzön hozzá tésztát, annyira isteni ez…
Nem tudod, mit főzz egy héten át?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.