Étrend: Olajos magvaktól mentes
Sütőtökös köleskása
Ha egy finom, tápláló reggelire vágysz, ezt érdemes kipróbálni. Hidegebb időkben igazán jól esik egy langyos, krémes kása, melegen ajánljuk. Bármilyen gyümölccsel kiváltható a sütőtök, ha…
Sós zabmuffin
Mi nem igazán vagyunk édesszájúak, jobban szeretjük a sós ételeket. Így született meg az igény erre fűszeres muffinra. Kitűnő reggelire, de akár uzsonnára, tízóraira is elcsomagolhatjuk. …
Fordított almáspite
Próbáltunk pénztárca-barátabb verziót készíteni ebből a finom sütiből, ezért kókuszreszelékkel csináltuk. De nagyon finom lesz darált mandulából is. FONTOS, hogy ne használjunk ehhez a recepthez zsírtalanított…
Spenótos-fokhagymás szósz/leves
Akár tésztához is felhasználhatjuk ezt az isteni szószt, nagyon finom, krémes, selymes. Meg sem lehet mondani, hogy miből készült, lányaink azt hitték krumpliból. Ha hígabbra készítjük…
Morzsasüti
Ez egy nagyon egyszerűen elkészíthető desszert. Még gyúrni sem kell a tésztáját, csak összekeverjük két tálban az alapanyagokat és már állíthatjuk is össze. Más gyümölccsel is…
Taco
Igazán gyorsan elkészíthető, nagyon finom, laktató fogás. Akár reggelire, ebédre, vacsorára is kitűnő választás. Bármilyen zöldséggel variálható, mi babot is tettünk hozzá, de elhagyható. TIPP: Csak…
Vegán tejszínes-fokhagymás tofu kockák
Köretnek választhatunk tésztát, zabtöretet, kölest, rizst… Mindenhez nagyon jól illik. Mi quinoát főztünk hozzá. A zabpehelyliszt kicsit édeskés ízt ad neki, mi nagyon szeretjük, de választható…
Tésztaszósz dinnyehéjból
Igazi #zerowaste étel, hiszen a kidobásra váró dinnyehéjból készül ez a fogás. Igazán különleges, kicsit édes, kicsit sós. De a lényeg, hogy nagyon finom. Érdemes egy…
Kovászos uborka leves
Nagyon jó hűsítő, főzés nélküli leves készíthető kovászos uborkából. Ha esetleg van puhára sikerült, nem tökéletes uborkánk, erre tökéletes. Fogyasztás előtt érdemes még jól lehűteni. Ha…
Áztatott zabkása – overnight oats
Sokan szeretik a zabkását reggelire. Nagyon praktikus ez az áztatott módszerrel készült változat is – nemcsak melegben. Ugyanis nagyon gyorsan előkészíthető, akár napokra előre, ráadásul kevésbé…
Paella
Tradicionális spanyol fogás. Mi most ugyan quinoával készítettük, hagyományosan rizzsel szokás. Telepakoltuk finom zöldségekkel, és egy kis bab is került bele, de természetesen ki is hagyható.…
Töltött padlizsán
Ez egy nagyon egyszerűen elkészíthető, alakbarát recept. Mi most vöröslencsét tettünk hozzá, hogy a gyomornak könnyebb legyen, de kiegészíthető főtt babbal, csicseriborsóval. A zabtöret helyett használhatunk…
Köles koch zöldségesen
Általában édesen, gyümölcsökkel szokták a köleskochot /rizskochot készíteni, de mi inkább a sós ételeket szeretjük. Igazán krémes, szaftos állagú, kicsit sajtos ízű lett ez a kicsit…
Vöröslencsekrém
Nagyon finom reggelire akár ez a vöröslencsés-paradicsomos krém. De mártogatósként is megállja a helyét. Ha van maradék vöröslencse- vagy sárgaborsó főzelékünk, pillanatok alatt elkészíthetjük ezt a…
Sült zabkása
Amikor már unjuk a hagyományos zabkását, készítsük el ezt a finom sült változatot. Ez már igazából süti. Mi most ezt diétásabbra vettük, de kiegészíthető kakaó-/karobporral, magokkal,…
Mediterrán sült puliszka
A kukoricadara egy igazán olcsó alapanyag, valamiért méltatlanul feledésbe merült manapság. Pedig teljes értékű élelmiszer, a kalóriatartalma is alacsony. A puliszka önmagában is fogyasztható, de mi…
Gyümölcsös köles süti
Nagyon egyszerűen elkészíthető, mindössze néhány alapanyagból ez a lisztmentes desszert. Ha szépen megdíszítjük még tortának is beillik. A tényleges munka vele kb. 15 perc. Mi bevontuk…
Töltött cukkini
Nagyon egyszerűen elkészíthető, alakbarát recept. Hüvelyessel még kiegészíthető (főtt bab, csicseriborsó). A quinoa helyett használhatunk kölest vagy (barna) rizst. Gombát vagy más zöldséget is használhatunk zöldborsó…
Vöröslencsés curry édesburgonyával
Laktató, fűszeres, nagyon finom. India ihletésű egytálétel. Magában is fogyasztható, ha éppen spórolunk a kalóriákkal, de főtt gabonákkal is kiegészíthető. Nagyon egyszerűen, gyorsan elkészül.
Vegán Túró Rudi és matcha bon bon
Igazi kedvenc, talán nincs is, aki nem szereti a túró rudit. Végre elkészítettük a vegán változatát – Lányaink nagy örömére. Ez egy igazán egyszerű változat. Csak…
Vegán gyros
Ki ne szeretné a gyrost? Mi laska gombából készítettük, igazán hasonlított az állaga, textúrája az eredetihez – van mit rágni rajta. Olajmentes sült krumplival ettük, salátával,…
Vegán halrudacska
Készítettünk már több halas fogást, de mindig tofuból. Most egy szójamentes verziót kísérleteztünk ki, szuperül sikerült, kívül ropogós, belül omlós. Csak néhány egyszerű alapanyag kell hozzá…
Édes-savanyú leves
Nagyon szerettük régen a kínai édes – savanyú levest. Most megpróbáltuk reprodukálni. Nagyon gyorsan és egyszerűen elkészül, és nagyon finom. A rizstészta és a keményítő nem…
Sárgatúró édesen
Húsvétra szokták általában készíteni ezt az édességet. Őszintén, sok köze nincs az eredeti recepthez, hiszen az tejből és tojásból készül (nem is túróból). De talán egy…
Nem tudod, mit főzz egy héten át?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.