Brokkolis tészta sült tofu falatokkal
- Idő
- 40 perc
- Adag
- 5-6 adag
- Lépés
- 6
- Videó
- van
Már a színe szemet gyönyörködtető ennek a fogásnak. Gyönyörű zöld. Hátha még a gyerekek is kedvet kapnak, hogy kipróbálják Hulk tésztáját. Ha krémesebbre szeretnénk a szószt, turmixoljuk hozzá főtt krumplit vagy fehér babot. Aki szójamentesre szeretné, egészítse ki valamilyen hüvelyessel, a tofut hagyja ki.
Mivel nekünk nem lett elég zöld, hozzáturmixoltunk egy kis spenót levelet.
[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=uPl0DWBv2eM[/embedyt]
Elkészítés
- 1
főzzük ki a tésztát a csomagoláson található leírás szerint, a főző léből tegyünk félre
- 2
pároljuk meg a brokkolit
- 3
dinszteljük meg a hagymát, fokhagymát - vízen teljes értékű
- 4
közben vágjuk fel kockákra a tofut, egy tálban keverjük össze a fűszereket a sörélesztőpehellyel, majd tegyük bele a tofu kockákat és rázzuk össze, hogy befedje mindenhol a fűszerkeverék - tálalás előtt 15 perccel süssük meg forró levegős sütőben 15 perc alatt 180 fokon
- 5
mikor megpuhult a brokkoli, adjuk hozzá a fűszereket, sörélesztőpelyhet, növényi tejet, kanalazzunk hozzá a tészta főzőlevéből és turmixoljuk le
- 6
tálalhatunk is - tegyünk szószt a tésztára, adjuk hozzá a tofu kockákat, megszórhatjuk még (pirítatlan) olajos magvakkal
Mit főzz holnap?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.