Étrend: Olajos magvaktól mentes
Maradékmentő lilakáposzta gofri
Már senkinek nem volt kedve pár nap után a párolt káposztához, de féltem, hogy megromlik. Szerencsére Miskolczi Andi nálunk volt éppen, és kitalálta, hogy csináljunk belőle…
Zöldséges gofri
Miskolczi Andi sütötte nekünk ezt a finom sós gofrit, mikor nálunk vendégeskedett. Pillanatok alatt elkészült, és nagyon finom ropogós lett a külseje. Más zöldségekkel is elkészíthető.…
Padlizsán pizza
Ezt a receptet is Miskolczi Andinak köszönhetjük. Előző nap pont sütöttem néhány padlizsánt a sütőben, és még nem találtam ki, hogy mi legyen belőlük. Andi ajánlotta,…
Sütőben sült omlett selyemtofuból
Még soha nem használtunk selyemtofut, de Hári Ricsivel összeszedtük minden bátorságunkat, és nekiálltunk ötletelni. Korbenéztünk a kertben is, hogy milyen fűszereket tehetnénk bele. Ez sült ki…
2 összetevős csokitorta
Kipróbáltuk mi is ezt a nagyon egyszerűen, gyorsan elkészíthető, sütés nélküli tortát. Finom habos állagú lett, és tényleg hihetetlen, de működik. Tökéletes megoldás, ha nincs otthon…
Egyben sült bundázott karfiol
Hári Ricsi készítette ezt a finomságot, mikor nálunk voltak vendégségben. Nagyon mutatós fogás, és szuper lehetőség, hogy akár nem vegán vendégeinknek is megmutassuk, hogy növényi alapokon…
Reggeli felpörgető ital
Dr. Greger, a teljes értékű növényi étrend atyja, is büszke lenne erre az italra, hiszen ő napi szinten ajánlja a következő összetevők fogyasztását. Nagyon jó élettani…
Zellersaláta
Ez egy igazán alacsony kalóriás, alacsony zsírtartalmú saláta, diétázáshoz is ajánlott. A citromlének köszönhetően a lilahagyma veszít az erejéből, és kevésbé terheli meg a gyomrot.
Édesburgonyás kukorica chowder (sóder)
Hogy mi is a chowder? Sűrű leves, tartalmas főzelék? Hát valami ilyesmi. Nálunk mindig nagy sikert arat. Ezzel a kukoricalevessel sem volt másképp. Olyan sűrű lett,…
Párolt fahéjas alma
Hűvösebb időkben nagyon jól esik egy kis langyos párolt alma. Lányaink annyira szeretik, hogy desszertként szokták fogyasztani. Mi édesíteni nem szoktuk, finom édes lesz a mazsolától.
Gombasteak brokkolis-mártással
Nagyon szép Portobello gombát kaptunk, jó nagy kalapjaik voltak. Gyorsan be is pácoltuk őket, és gofrisütőben megsütöttük. Készítettünk hozzá egy finom mártást brokkoliból, rizzsel, friss zöldségekkel…
Növényi joghurt elektromos kuktában
Nagyon egyszerűen készíthetünk joghurtot elektromos kuktában – a miénknek van Joghurt programja (Tesla K70). (A www.digibolt.hu-n 7% kedvezménnyel tudsz vásárolni a veganblog2024 kuponkóddal.) Mi joghurt kultúrát…
Csíráztatott aszalt hajdina
Ez egy igazi csemege, nekem nagyon nagy meglepetés volt, most ettem életemben először. Tele van hasznos enzimekkel, vitaminokkal. A csíráztatott, aszalt hajdinát ehetjük édes és sós…
Sütőtökös zabkása
Sütőtök szezonban kötelező kipróbálni ezt a különleges zabkását. Hagyományos módon is elkészíthető, egy edényben 5 perc alatt főzzük puhára a zabot a többi hozzávalóval, majd hagyjuk…
Alacsony zsírtartalmú padlizsánkrém
Ezzel a recepttel azoknak szeretnénk ötletet adni, akik különösen figyelnek a napi zsírbevitelre. Ez a padlizsánkrém nem tartalmaz olajat, de még olajos magvakat sem, fehér babbal…
Ázsiai ihletésű brokkolis csicseriborsó
Ez egy igazán gyorsan elkészíthető fogás. Fogyasztható magában, de ehetünk hozzá valamilyen főtt gabonát is. Nagyon különleges ízvilágot értünk el a gyömbérrel, citrommal, fokhagymával, datolyapasztával.
Édesburgonya csónakok
Nem használtunk különleges alapanyagokat, bárki könnyen el tudja készíteni ezt a finom fogást. Igazán laktató, tökéletes, egészséges ebéd vagy vacsora lehet, ráadásul nem bonyolult elkészíteni sem.…
Krumplifőzelék
Lányaink jelentkeztek az igénnyel, hogy szeretnének krumplifőzeléket, régen szerették a menzán. Nem volt bonyolult veganizálni, teljes értékűen elkészíteni. Nálunk ez a főzelék sápadtan, hagymával, kevés ecettel…
Olasz fehérbableves kellel
Barátnőmtől kaptunk egy szép csokor fodros kelt, rögtön tudtam, hogy valami finom levesbe fogom beletenni. (Kelkáposzta levéllel kiváltható, ha épp nem kapunk.) Olaszos fűszerekkel izesítettük, és…
Lilakáposzta leves narancsszósszal
Ez a leves kifejezetten alakbarát, tápanyagokban gazdag. A fő összetevői a lilakáposzta, a cékla, a fehér bab, és a narancs. Csodálatos kombináció, fantasztikus ízélmény, és a…
Gyógyító vöröslencse-céklaleves
Ez egy alacsony kalóriatartalmú leves, gyógyító és tisztító hatású. Már a szemet is gyönyörködteti a színe.
Zöld zabkása
Ezt a zabkását elszánt ténéseknek mindenképpen ki kell próbálnia. Minden van benne, amire egy teljes értékű fogáshoz szükség van. Színét a bébispenótnak köszönheti, és még hüvelyes…
Okra curry
Barátnőmmel mikor múltkor a piacon jártunk, találtunk okrát. Még egyikünk sem próbálta, de együtt belevágtunk, hogy készítsünk belőle valami finomságot. Érdemes kisebb, friss darabokat választani, hogy…
Aioli – mediterrán fokhagymakrém – olaj nélkül
Az eredeti recept fokhagymából, olajból áll, némelyik tojást is tartalmaz. Mi ezt veganizáltuk, ténésítettük. Az eredmény fantasztikusan finom lett. Hogy még izgalmasabb legyen, mi reszeltünk bele…
Nem tudod, mit főzz egy héten át?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.