Étrend: Hüvelyest nem tartalmaz
Dinnyés jégkása + fagyi
Egy igazi, nyári hűsítő desszert, csupán néhány alapanyagból. Lányaink imádták. Mi most dinnyéből készítettük, de más fagyasztott gyümölcsből is szuper lesz. (pl. barack) Az elkészítéshez olyan…
Sajtszósz karfiolból
Egy gyorsan, egyszerűen elkészíthető szószt mutatunk. Kb. 30 perc alatt el is készülünk vele. Tökéletes szósznak vagy mártogatósnak, kicsit sajtra emlékeztető íze van. Aki alacsonyabb zsír-…
Diós guba egy kis csavarral
Mákos gubát már készítettünk, most diósan is kipróbáltuk, ráadásul egy kis csavart is tettünk bele, pohárdesszertként tálaltuk, vanília pudinggal rétegezve. Nagyon kellemesen szaftos lett. Természetesen puding…
Retro kolbász-krémes melegszendvics
Nagy kedvencenünk volt gyerekkorunkban a kolbászkrém, nagy ínyencségnek számított. Most veganizáltuk, így sokkal egészségesebb. Melegszendvicsre kentük, de sütés nélkül is kiváló. [embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=VE-pM_33yc4[/embedyt]
Vegán túrós tészta
Nem is tudjuk, hogy maradt ez ki eddig. Ideje volt veganizálni a túrós tésztát, amely mindannyiunk kedvence volt. Ákos édesen szereti, én sósan. Tofut használtunk túró…
Csokikrém édesburgonyából
Mi ugyan nem vagyunk édesszájúak, de a Lányaink nagyon szeretik a csokis édességeket. Ez az édesburgonyából készült csokikrém igazán finom, és legalább egy kis zöldséget is…
Cukkinis brownie
Ezt a sütit sütötte Ákos a Mokkában, és hatalmas sikere volt. Nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető egészséges finomság. Különösen szeretjük, hiszen még egy kis zöldséget is…
Sütés nélküli desszert – majdnem chokito
Sokszor jól jön egy sütés nélküli desszert. Mi épp vendégeket vártunk, és foglalt volt a sütő. De olyankor is praktikus, mikor meleg van, és nem szeretnénk,…
Édesburgonyás minestrone
Már készítettünk régebben minestronet, most ezt egy kicsit megvariáltuk, hogy el tudjuk használni az itthon található zöldségeket. Csicseriborsóval, kelkáposztával, és sok sok fűszerrel készült. Az édesburgonyát…
Egzotikus mogyoróvajas leves
Kicsit furcsán hangozhat elsőre ez a leves, de megígérjük, nagyon finom, nagyon érdekes ízélmény. Nem kell hozzá semmilyen különleges alapanyag, nagyon egyszerűen, gyorsan elkészíthető. Magában is…
Vegán brassói tofuval
A család brassóit rendelt. Hát, ez az étel, amit teljes értékűen sehogy sem sikerült reprodukálnom, hogy valóban hasonlítson az eredetihez… És most az volt az elsődleges…
Tejfölös uborka saláta
Nagymamám gyermekkoromban sokszor csinált nekem uborkasalátát, nagy kedvencem volt. Mikor vegán brassóit csináltam, eszembe jutott, hogy milyen jól illene hozzá, így gyorsan veganizáltam. Nagy sikere volt…
Mákos guba
Anyukám ritkán sütött édességet gyermekkoromban. A mákos guba volt az az édesség, amit akkor készített, mikor vendégek jöttek hozzánk, ezért nagyon szerettem a vendégségeket. Mi úgy…
Maradékmentő fűszeres rizsgolyó – majdnem sajtgolyó
Biztos Veled is fordult már elő, hogy túl sok rizst főztél, és csak árválkodott a hűtőben, már senkinek sem volt kedve megenni. Mi nem szeretünk ételt…
Vegán majonéz tofuból
A majonéz nálunk nagy kedvenc volt mindig is. Már többféle módon kipróbáltuk, most a tofura esett a választásunk. Ha igazán krémesre szeretnénk, magasfordulatszámos turmixgéppel készítsük, és…
Snickers smoothie
Ha valami gyors desszertre vágyunk, de nincs időnk/kedvünk sokáig pepecselni, készítsük el ezt a kényeztető turmixot pár perc alatt. Ha kevesebb tejet adunk hozzá, sűrűbb lesz,…
Mandula tej házilag
Nagyon egyszerűen, gyorsan elkészíthető ez a házi növényi tej. Mi most a vékony barna héját sem távolítottuk el a mandulának, de akit zavar, könnyen megteheti –…
Csokoládétorta
Ezt a tortát már gyümölcsökkel többször elkészítettük, de a családban felmerült az igény a csokis verzióra. Isteni finom lett, nem túl édes, könnyű. Születésnapi tortának készült,…
Zabos kölessüti
A véletlen műve ez a süti. Sógornőm átjött, és valami édességre vágytunk. Köles pont volt főzve, már csak ki kellett találnunk, mit készítünk belőle. A fagyasztóban…
Sóska krém
A sóskakrém egy elég megosztó étel, van aki utálja van aki imádja. Én gyerekkoromban nagyon nem szerettem a menzán, de azóta változott az ízlésem, és kifejezetten…
Medvehagyma-krémleves
Ilyenkor tavasszal van szezonja a medvehagymának, érdemes kihasználni. Leginkább fokhagymára emlékeztető illata van, kitűnő vírus- és baktériumölő, illetve elősegíti az emésztést. Mi most egy isteni krémlevest…
Csokipuding kölesből
Mikor egy egészséges desszertre vágyunk, készítsük el ezt a csodás csokis pohárkrémet kölesből. Fantasztikusan finom, és tényleg puding állagú. A tetejét díszíthetjük kakaóbabbal, kókuszreszelékkel, kókuszchipsszel, magokkal,…
Padlizsános fasírt golyók cukkini spagettivel
Kifejezetten diétás ez a fogás. A cukkini spagettinek nagyon alacsony a kalóriatartalma – nagyon sok kalóriát meg tudunk vele „spórolni”, ha tészta helyett ezt választjuk köretnek.
Rakott zeller
Ez egy alakbarátabb változata lett a rakott krumplinak. Elsőre furán hangozhat, de esküszünk nagyon finom, egyáltalán nem markáns a zeller íz. Csináltunk ehhez is kolbász ízű…
Nem tudod, mit főzz egy héten át?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.