Tejfölös uborka saláta
- Idő
- 30 perc
- Adag
- 4 adag
- Lépés
- 5
Nagymamám gyermekkoromban sokszor csinált nekem uborkasalátát, nagy kedvencem volt. Mikor vegán brassóit csináltam, eszembe jutott, hogy milyen jól illene hozzá, így gyorsan veganizáltam. Nagy sikere volt a családnál.
Elkészítés
- 1
hámozzuk meg az uborkát és gyaluljuk le vékony karikákra
- 2
kicsit sózzuk meg, keverjük össze, és hagyjuk állni legalább 15 percig, hogy levet eresszen
- 3
öntsük le róla a levet, óvatosan nyomkodjuk is ki még
- 4
egy tálkában keverjük össze az ecetet, datolyapasztát, fokhagymát és öntsük az uborkára - van aki a tejfölt is ilyenkor hozzákeveri - alaposan keverjük össze, ha van rá idő, hagyjuk állni, hogy összeérjenek az ízek
- 5
szervírozzuk tálkákban, tegyünk rá ízlés szerint tejfölt (1-2 evőkanál), hintsük meg pirospaprikával és borssal
Hasonló saláta receptek
Mit főzz holnap?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.