Vegán brassói tofuval
- Idő
- 1 óra
- Adag
- 6 adag
- Lépés
- 6
A család brassóit rendelt. Hát, ez az étel, amit teljes értékűen sehogy sem sikerült reprodukálnom, hogy valóban hasonlítson az eredetihez… És most az volt az elsődleges cél. Aki ragaszkodik a teljes értékűséghez, süsse a krumplit sütőben olajmentesen, a hagymát, fokhagymát, tofut próbálja „megsütni” szójaszószon. Így is finom lesz, de bevallom, nem hozza nekünk az igazi brassói érzést. Uborkasalátával tálaltuk.
Elkészítés
- 1
süssük 180 fokon aranybarnára a krumpli kockákat - mi sütés előtt összekevertük egy kis sóval, pici kókuszzsírral és így helyeztük sütőpapírral bélelt tepsire
- 2
kevés kókuszzsíron dinszteljük meg a hagymát
- 3
adjuk hozzá a a felkockázott tofut, szójaszószt, fűszereket, folyékony füstöt és pirítsuk meg
- 4
adjuk hozzá a fokhagymát is, kicsit dinszteljük meg azt is
- 5
mikor megsült a krumpli, keverjük hozzá a a tofuhoz, és picit süssük össze pár perc alatt - óvatosan, hogy ne égjen meg a fokhagyma
- 6
aki szereti pirospaprikásan, a végén keverje hozzá
Hasonló főétel receptek
Mit főzz holnap?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.