Nem is tudjuk, hogy maradt ez ki eddig. Ideje volt veganizálni a túrós tésztát, amely mindannyiunk kedvence volt. Ákos édesen szereti, én sósan. Tofut használtunk túró helyett, de ha szójamentesen szeretnénk elkészíteni, használjunk köles-túrót, és padlizsánból csináljunk pörcöt.
(A videóban kb. dupla adag tofut használtunk.)
[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=RdQMSrOGlTM[/embedyt]
Elkészítés
- 1
főzzük ki a tésztát a csomagoláson található leírás szerint
- 2
1,5 tömb tofut törjünk össze villával/ krumplitörővel, hogy túrószerű állaga legyen, kicsit locsoljuk meg citromlével, adjuk hozzá a sörélesztőpelyhet, növényi tejfölt /joghurtot, sózzuk, majd jól keverjük össze
- 3
készítsük el a maradék fél tömb tofuból a pörcöt - vágjuk apróra a tofut, majd egy serpenyőben süssük meg egy kis folyékonyfüsttel, szójaszósszal
- 4
mikor mindennel kész vagyunk, tegyünk egy adag tésztát egy tányérra, adjunk hozzá a tofu-túróból, majd szórjunk rá a tofu-pörcből
- 5
ízlés szerint sózzuk, borsozzuk
- 6
ha van rá időnk, akár sütőben össze is süthetjük - akkor egy tűzálló tálba tegyük - előtte a tésztát keverjük össze a tofu-túróval - 180 fokon előre melegített sütőben addig süssük, míg megpirul
Mit főzz holnap?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.