Sóska krém
- Idő
- 30 perc
- Adag
- 4 adag
- Lépés
- 3
A sóskakrém egy elég megosztó étel, van aki utálja van aki imádja. Én gyerekkoromban nagyon nem szerettem a menzán, de azóta változott az ízlésem, és kifejezetten szeretem. Nálunk a család picit édesen kedveli, növényi tejföllel/joghurttal, kis liszttel behabarva.
Elkészítés
- 1
dinszteljük meg kevés vízen a hagymát, dobjuk rá a sóskát, (ha nagyon vastag a levelek szára, ki lehet szedni, mi turmixoltuk, ezért nem volt rá szükség), kicsit sózzuk meg, várjuk meg, míg teljesen összeesnek a levelek, majd öntsük fel 2 dl vízzel
- 2
közben keverjük össze a növényi tejfölt/joghurtot csomómentesre a liszttel -ezzel fogjuk behabarni
- 3
hőkiegyenlítéssel adjuk hozzá a tejfölös keveréket a sóskához, főzzük kb. 10 percig, míg besűrűsödik, majd végül turmixoljuk simára - én magasfordulatszámos turmixban leturmixoltam a megdinsztelt sóskát, és utána habartam be, így teljesen krémes lett
Mit főzz holnap?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.