Orosz céklasaláta
- Idő
- 30 perc
- Adag
- 6-8 adag
- Lépés
- 6
Az orosz céklasaláta, a vinyegret volt az alapja ennek a salátának, kicsit alakítottam rajta, figyelembe véve, hogy itthon milyen alapanyagokat találtam. Nekünk pont volt a hűtőben maradék főtt cékla, héjában főtt krumpli.
Nagyon finom, laktató, teljes értékű fogás lett babbal kiegészítve. Hidegebb időben langyosan is fogyasztható.
Elkészítés
- 1
a kockára vágott főtt krumplit kicsit süssük át forró levegős vagy előmelegített hagyományos sütőben 180 fokon, 10-15 perc alatt
- 2
süssük át egy serpenyőben kis szójaszószon/alaplén a kockára vágott céklát
- 3
pároljuk meg a fagyasztott zöldséget kis vízen, fedő alatt - használhatunk más zöldségeket is
- 4
közben készítsük elő a babot, daraboljuk fel a csemegeuborkát, sózzuk, ecetezzük a hagymát
- 5
mikor mindennel elkészültünk, egy nagy tálban forgassuk össze óvatosan az összes hozzávalót, sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a finomra aprított kaprot, végül keverjünk hozzá ízlés szerint balzsamecetet, szójaszószt/tamarit
- 6
ha hidegen fogyasztjuk, néhány órára tegyük hűtőbe, hogy összeérjenek az ízek
Hasonló főétel receptek
Mit főzz holnap?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.