Flatbread – laposkenyér

Miskolczi Andival (Vegánia) készítettük ezt a nagyon egyszerűen elkészíthető, de nagyon finom flatbread-et (laposkenyeret). Ez a különleges kenyércsoda nemcsak olaj-, szója- és gluténmentes, de tele van fehérjében gazdag hüvelyeslisztekkel, rostokkal és friss zöldségekkel. A csicseri- és sárgaborsóliszt kombinációja tartalmas, enyhén diós ízű tésztát eredményez, amit az útifűmaghéj tesz még táplálóbbá és jól kezelhető. A tetejére helyezett roppanós spárga, szaftos gomba, édeskés lilahagyma és zamatos paradicsom nemcsak szemet gyönyörködtető, de ízben is tökéletes harmóniát alkot. Ideális reggelire, ebéd mellé vagy akár vendégvárónak – gyorsan elkészíthető, mégis különleges.Tipp: próbáld ki más zöldségekkel vagy akár más fűszerekkel – ez a laposkenyér könnyen a kedvenceddé válhat, nálunk az lett!