Egy igazán laktató, kényeztető szendvics, van benne minden jó, hüvelyes, zöldség, krumpli, zöld leveles, fűszerek. Fogyasztható reggelire, de ebédre is jó választás, ha nincs kedvünk, időnk nagy főzőcskézésbe kezdeni.
[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=9yAy7bays1o[/embedyt]
Elkészítés
- 1
aprítógépben dolgozzuk össze a bazsalikomleveleket, sörélesztőpelyhet, fenyőmagot, citromlevet, sót, borsot, kurkumát - adjunk hozzá néhány evőkanál aquafabát a kívánt állag eléréséhez
- 2
a babot egy tálkában villával törjük kicsit meg, keverjük hozzá a pesto felét
- 3
egy serpenyőben dinszteljük meg a hagymát először, majd a krumplit és a paradicsomot is - szükség szerint 1-2 evőkanál vizet/ (gluténmentes) szójaszószt adva hozzá, hogy nehogy leégjen - végül keverjük hozzá a spenótot, amíg meg nem fonnyad, majd húzzuk le a tűzről
- 4
kenjük meg a maradék pestóval a kettévágott zsömlék felső-belső felét, a babos keverékkel az alsó felüket
- 5
nyomkodjuk bele a zöldségeket a babkeverékbe, tegyük a tetejükre a zsömle felső részét
- 6
közben melegítsük fel a melegszendvics sütőt/grillsütőt
- 7
tegyük a sütőbe a szendvicseket, süssük meg őket kb. 5 perc alatt, majd azonnal tálaljuk
Hasonló reggeli receptek
Mit főzz holnap?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.