Étrend: Cukormentes
Lecsó csicseriborsóval
A lecsó egy nagyon egyszerű étel. Szezonban fillérekből elkészíthető. A fehérjetartalmát a csicseriborsóval növeltük meg, és adtunk hozzá egy kis fekete sót is, hogy a tojásos…
Rakott zeller
Ez egy alakbarátabb változata lett a rakott krumplinak. Elsőre furán hangozhat, de esküszünk nagyon finom, egyáltalán nem markáns a zeller íz. Csináltunk ehhez is kolbász ízű…
Egyszerű vegán székelykáposzta
A menzán nem igazán szerettem ezt az ételt gyerekkoromban, de most a Lányaim álltak elő a kéréssel, hogy szeretnének székelykáposztát enni. Ideje volt ezt is veganizálni,…
Túrókrémes-lekváros palacsinta
Egy nagyon gyorsan, egyszerűen elkészíthető édesség receptet mutatunk. A kölesből készült túró nekünk teljesen tökéletesen kiváltja az igazi túrót. Nagymamám készítette hasonlóan a túrókrémet gyermekkoromban, azt…
Kitri – ajurvédikus fogás – Tamaskó Anett receptje
Anett hozta nekünk ezt a receptet, mikor nálunk járt vendégségben. Ez egy ajurvédikus alap recept, mono-diétához is felhasználható. Nagyon finom lett, fantasztikus ízélmény az egzotikus fűszereknek…
Mangó lassi – ajurvédikus hűsítő ital – Tamaskó Anett receptje
Eredetileg joghurttal, mézzel készül ez a desszertnek is beillő, édes „turmix” , de Anettel veganizáltuk, így kókuszjoghurttal, házi datolyapasztával készítettük. Nyáron akár jégkockát is turmixolhatunk hozzá.…
Tepsis sült zöldségek – Nitai módra
Vendégünk volt Kiss Zoltán Nitai, és egy nagyon finom, gyorsan elkészíthető fogást hozott nekünk. Természetesen a hozzávalók bátran variálhatóak. Finom lehet bele az apróra vágott káposzta,…
Rózsaszín (paradicsomos) szósz kesudióval
Igazán érdekes színű lett ez a szósz, de reméljük, senkinek nem veszi el a kedvét, sőt… Hiszen nagyon finom. Barbie kedvelők előnyben. Ez biztos, hogy a…
Rózsaszín (paradicsomos) szósz babbal
Igazán érdekes színű lett ez a szósz, de reméljük, senkinek nem veszi el a kedvét, sőt… Hiszen nagyon finom. Barbie kedvelők előnyben. Ez biztos, hogy a…
Spagetti tök töltve
Újabb maradékmentő megoldás. Egyik nap még chilis bab volt, másnap átvariálhatjuk egy kicsit, hogy ne legyen unalmas. Mi spagetti tökbe töltöttük az előző napról maradt keverékünket.…
Gombás fasírt golyók
Fasírtból sosem elég. Ráadásul jó lehetőség elbújtatni benne az alapanyagokat. Most csicseriborsóból, gombából készítettünk egy nagyon finom változatot. A csicseriborsót más babfélére is lecserélhetjük.
Savanyúkáposzta leves
Mi ősszel, télen sok savanyúkáposztát fogyasztunk, többféle fogást is szoktunk készíteni belőle. Apósomnál ettünk még régen ilyen levest, és nagyon szerettük. Elkészítettük növényi alapanyagokból. Nem volt…
Körteleves
Nem is tudjuk, hogy leves vagy inkább desszert. A lényeg, hogy nagyon jól sikerült ez a krémes körteleves. Ünnepi asztalra is kitünő. Mi hidegen ettük, de…
Póréhagyma-krémleves
Hagyma-imádóknak kötelező kipróbálni! Egyszerű, de nagyszerű leves. 3 féle hagymából, és krumpliból készül. Isteni krémes, lélekmelengető. Nálunk nagyon nagy sikere volt.
Sült fokhagymakrémleves
Isteni finom krémleves. Fokhagyma rajongóknak kötelező. A sült fokhagyma íze teljesen más, mint dinsztelté. Szuper egészséges módját választottuk a sűrítésnek. Nem liszttel vagy krumplival tettük krémessé…
Zöldséges krumplilepény
Ezeknél az olajmentes lepénykéknél nincs egyszerűbb, olcsóbb – mégis nagyon finomak. Nincs is másra szükségünk, mint egy tapadásmentes kontaktgrillre/ sütőre. Az alap a reszelt burgonya. Ezt…
Sütőtökös saláta
Isteni finom, különleges salátát készítettünk. Sütőtök lett az alapja, ezért igazán laktatóra sikerült, főleg, hogy fehér babbal is kiegészítettük. Kitűnő vacsorára, nagyon tápláló, és biztos nem…
Kesumajonéz
Már többféle alapanyagból készítettünk majonézt, most a kesudióra esett a választásunk. Nagyon finom krémes lett. Arra azért figyeljünk, ha fogyni szeretnénk, hogy ennek magas a kalória-…
Sütőtökös tésztaszósz
Nálunk a tészta nagy kedvenc. Hogy ne unjuk meg, mindig variáljuk a szószokat. Sütőtök szezonban érdemes kipróbálni ezt az isteni, krémes, szemet gyönyörködtető változatot. Ha van…
Besamel kesudióból
Nagyon finom besamelre emlékeztető szószt tudunk kesuból készíteni. Nem igazán kalória – és zsírszegény, de mértékkel fogyasztva belefér. És nagyon finom. Lasagnahoz, muszakához ez is használható.…
Mungó-babos mexikói zöldséges chowder
Se nem leves, se nem főzelék. Sűrű, tele finom zöldségekkel. Laktató, lélekmelengető. Kicsit édeskés, kicsit füstös. És nagyon egyszerű elkészíteni. Mi több is kellhet ennél?
Karalábélevél pesto
Ne dobjuk ki a friss, zsenge karalábé leveleit sem. Kitűnő pesto készíthető belőle. Ha még így sem fogyna el, tehetjük turmixokba, salátába is, csak távolítsuk el a…
Kukoricás hummusz
Már sokféle zöldséggel készítettünk hummuszt, de ilyet még nem csináltunk. Kukoricával turmixoltuk össze a csicseriborsót. Fele – fele arányban. Tökéletes reggelire, de mártogatósnak, tésztaszósznak is bevált.…
Tárkonyos karfiolleves
Nagyon szeretjük a leveseket. Sokszor nem is főzünk második fogást, csak többet eszünk a levesből. (ezért főzünk mindig nagyobb adagokat) Ennek a változatnak is nagy sikere volt.…
Nem tudod, mit főzz egy héten át?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.