Savanyúkáposzta leves
- Idő
- 40 perc
- Adag
- 8 adag
- Lépés
- 8
Mi ősszel, télen sok savanyúkáposztát fogyasztunk, többféle fogást is szoktunk készíteni belőle. Apósomnál ettünk még régen ilyen levest, és nagyon szerettük. Elkészítettük növényi alapanyagokból. Nem volt nehéz dolgunk, a húst kihagytuk, és növényi tejföllel ettük. Kiegészíthető még tofuval. Ha egytálételként esszük, néhány szelet (teljeskiőrlésű lisztből készült) kenyér is jól illik hozzá.
Elkészítés
- 1
dinszteljük meg a hagymát, fokhagymát - vízen teljes értékű
- 2
adjuk hozzá a savanyúkáposztát, picit dinszteljük meg
- 3
húzzuk le a melegről, fűszerezzük, majd jó alaposan keverjük össze
- 4
öntsük fel a vízzel
- 5
közepes fokozaton fedő alatt főzzük, kb. 15 percig, forrástól számítva
- 6
adjuk hozzá a a kockára vágott krumplit is, főzzük puhára
- 7
legvégül tegyük hozzá a főtt lencsét is, fűszerezzük, ha még szükséges, és pár perc alatt főzzük össze
- 8
tálaljuk növényi tejföllel
Mit főzz holnap?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.