Étkezés: Szósz/mártogatós
Citromos fokhagymás szotyikrém
Ez a kence valami isteni finom, érdemes kipróbálni. Mi nagyon szeretjük a fokhagyma – citrom párost, nagyon jól kiegészítik egymást. Diétázók mértékkel fogyasszák, ugyanis az olajos…
Diétás házi majonéz krumpliból
Mikor figyelünk, hogy kevesebb zsírt vigyünk be, jól jöhet ez a majonéz recept. Egyáltalán nem tartalmaz olajat, de még olajos magot sem. Nyilván nem olyan, mint…
Vegán Alfredo szósz
Az eredeti recept egy fokhagymás, tejszínes, sajtos szósz. Mi ezt veganizáltuk. Nem vegán vendégeink is nagyon finomnak találták. Cukkini és kesudió az alapja. De más zöldségeket is…
Almás-barackos chutney/csatni
Nagyon izgalmas kiegészítője lehet ez a kicsit édeskés, kicsit sós, fűszeres, lekvár-szerűség bármilyen fogásnak. Mikor szezonja van a baracknak, mindenképp használjuk ki, és készítsük el. Maradékmentésre…
Gombapástétom 2. – majdnem májpástétom
Ennek a gombakrémnek nagyon emlékeztet az íze és az állaga a májasra. Néhány összetevőből gyorsan elkészíthető, főleg, ha van késes aprítónk. Kitűnő szendvicskrémnek, pirítóssal, vagy előételnek.…
Cukkini öntet / szósz
Nagyon jól jön ez a recept, mikor nagyon meleg van, és nincs kedvünk vagy lehetőségünk a konyhában főzőcskézni. A cukkinit nyersen is nyugodtan megehetjük. Természetesen, ha…
Gomba szósz
Mi nagyon szeretjük a gombát, most is volt itthon. Általában a gyors, gombás szószos tésztát szoktunk készíteni, vagy a stroganoffot. Nagyon egyszerűen, gyorsan elkészíthető ebéd lett…
„Mézes”-mustáros hummuszos saláta-öntet
Mi is meglepődtünk, hogy mennyire finom lett ez a saláta öntet. Annyira jól áll ez a citromos mustáros, édeskés íz a csicseriborsónak. Még gyorsabban elkészül a…
Olajmentes kesudiós saláta-öntet
Az első meglepetés egy teljes értékű növényi étrenddel találkozónak, hogy kerüljük olajakat. Rögtön fel is merül a kérdés, hogy akkor mivel tudjuk a salátánkat meglocsolni? Ez…
Citromos sárgaborsó kence / hummusz
Nagyon finom krémet készítettünk sárgaborsóból. Akár egy megunt, sűrűbbre hagyott főzeléket is át lehet alakítani. Pillanatok alatt elkészül. Igazán különleges lesz a citromhéjtól, és a citrom…
Teriyaki szósz
Ez egy Japánból származó főzés technika. Eredetileg cukorral készítik a szószt, ezzel vonják be a grillezni szánt alapanyagot, majd megsütik. Manapság már használják szószként, pácként egyaránt.…
Cukkinis kence
Amikor egy kicsit könnyedebb szendvicskrémre vágyunk, készítsük el ezt a finom, enyhén füstös cukkinikrémet. Ez biztosan vigyáz az alakunkra is, hiszen alig tartalmaz kalóriát. Az sem…
Lencsepástétom
Ez a lencsepástétom igazán nagyon finom. Tökéletes reggelire vagy vacsorára, kenyérrel vagy pirítóssal, de mártogatósnak is szuper. Pikáns, kellemesen mustáros, krémes. Nálunk nagyon nagy sikere volt. …
Céklás-tormás szendvicskrém
Ez egy igazán különleges szendvicskrém. Nagyon jól harmonizál egymással a cékla – torma – dió hármas. Kitűnő szendvicskrémnek, de mártogatósként is megállja a helyét. Ha bolti…
Fekete bab/lencse hummusz – halloweenre
Igazán különleges aromájú hummuszt készíthetünk fekete babból vagy lencséből. Feketés színe miatt kitűnően illik a halloweeni menübe. Olajmentes, teljesértékű. És ha nem számoljuk bele a bab/lencse…
Fehérbab szósz zöldségekkel
Itt bizony babra megy a játék! Egy nagyon finom, egyszerű fehér babos szószt mutatunk. Kitűnő tésztához, vagy bármilyen más körethez. Maradékmentésre is alkalmas, hiszen bármilyen zöldséggel…
Egyszerű babkrém
Ez a kence pillanatok alatt elkészül. Tehát egy sietős reggelen is jól jöhet. Ráadásul nincs szükség hozzá semmilyen gépre, csak egy villára, esetleg krumplitörőre. Szuper jól…
Egyszerű reggeli édes toast
Vannak olyan reggelek, mikor valami édeset kívánunk, de nincs kedvünk sokáig pepecselni a konyhában. Ez a szendvics garantáltan kielégíti az édes utáni vágyunkat, és nem kell…
Aszalt paradicsomos pesto
Ha szeretnél kipróbálni egy különleges pestot, ezt jó szívvel ajánljuk. Most fenyőmag helyett napraforgómagot használtunk, hogy kicsit ”pénztárcabarátabb” legyen. Kitűnő tésztákhoz, de akár mártogatósként , kenceként…
Vegán nem kenőmájas
Nagyon finom szendvicskrém készíthető tofuból. Leginkább a marinált tofuból készült hasonlít leginkább a májas ízéhez, de szeretnénk felhívni a figyelmet, hogy az NEM gluténmentes, mert hagyományos…
Tartár-mártás
Kitűnő mártogatósnak, vagy salátákhoz öntetként ez a vegán tartármártás. Mi most egy lencsés tésztasalátához használtuk, és isteni jól illettek egymáshoz. De egy egyszerű sült krumpli mellé…
Gyors cukkinis-fehérbabos szósz
Szezonban sokszor készítünk szószt is cukkiniből, hiszen gyorsan elkészül – kb.30 perc alatt. Nekünk a lányaink a babért nem annyira rajonganak, de ebbe huncut módon sikerült…
Tofu tejföl
Már készítettünk tejfölt kesuból, zabpehelyből. Most kipróbáltuk tofuból is, a változatosság kedvéért. Tzatzikihez használtuk fel. Határozottan finom lett. Mi fokhagymát is tettünk most hozzá, de az…
Sült fehérrépás humusz
Volt egy pár fonnyadozó fehérrépánk itthon, (amik kimaradtak a vadasból, és hát szerettük volna felhasználni őket. A humusz nálunk egy igen közkedvelt szendvics hozzávaló, és hát…
Nem tudod, mit főzz egy héten át?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.