Tápanyag
Rost (élelmi rost)
Emészthetetlen növényi szénhidrát, ami a bélműködést, a jóllakottságot és a bélflórát támogatja – csak növényben van.
Az élelmi rost a növényi ételek emészthetetlen része. Nem ad energiát, de kulcsszerepe van az emésztésben, a vércukor- és koleszterinszint szabályozásában, és táplálja a jótékony bélbaktériumokat.
Hol van sok rost?
- Hüvelyesek, teljes kiőrlésű gabonák
- Zöldségek, gyümölcsök (héjastól)
- Magvak, diófélék
Érdekesség
Állati termékekben egyáltalán nincs rost – a növényi étrend egyik nagy előnye épp a magas rosttartalom. Fokozatosan növeld, és igyál mellé eleget.
Próbáld ki a konyhában
Megnézem →