Tápanyag
Antioxidánsok
A sejteket a szabadgyököktől védő vegyületek – a színes növények (bogyók, zöldségek, fűszerek) tele vannak velük.
Az antioxidánsok olyan vegyületek, amelyek semlegesítik a sejtkárosító szabadgyököket. A növényi étrend természetesen gazdag bennük, épp a színes, változatos alapanyagok miatt.
Hol van sok?
- Bogyós gyümölcsök (áfonya, málna)
- Sötétzöld és színes zöldségek
- Fűszerek: kurkuma, fahéj, szegfűszeg
- Étcsokoládé, zöld tea
„Egyél szivárványt” – minél színesebb a tányér, annál változatosabb az antioxidáns-bevitel.
Próbáld ki a konyhában
Megnézem →