Tápanyag
Vegán fehérjeforrások
Növényi alapon is bőven van fehérje – a hüvelyesek, a szója, a magvak és a teljes kiőrlésű gabonák a fő források.
„Honnan lesz elég fehérjéd?” – ez a leggyakoribb kérdés, amit vegánok kapnak. A valóság: kiegyensúlyozott növényi étrenden könnyű fedezni a napi fehérjeszükségletet, ha változatosan eszel.
A legjobb növényi fehérjeforrások
- Hüvelyesek: lencse, csicseriborsó, bab, borsó (~7–9 g / 100 g főzve)
- Szójatermékek: tofu, tempeh, szójakocka – teljes értékű fehérje
- Szejtán (búzasikér): kiemelkedően magas fehérjetartalom
- Magvak: tökmag, kendermag, chia, napraforgó
- Teljes kiőrlésű gabonák: quinoa, zab, hajdina
Kell fehérjepor?
A legtöbb embernek nem – az ételekből fedezhető. Aktív sportolóknál vagy nagyon magas igénynél hasznos kiegészítés lehet, de nem alap.
Próbáld ki a konyhában
Megnézem →