Étrend
SOS-mentes (olaj-, cukor-, sómentes)
A teljes értékű növényi irányzat egyik ága, ami minimalizálja a hozzáadott olajat, finomított cukrot és sót.
Az SOS a „Sugar, Oil, Salt” (cukor, olaj, só) rövidítése. Ez az irányzat a teljes értékű növényi étrend (TÉNÉ) egyik szigorúbb ága, amely a hozzáadott olajat, a finomított cukrot és a sót is háttérbe szorítja.
Hogyan főzz olaj nélkül?
- Pirítás vízen vagy zöldséglén
- Sütőben, sütőpapíron olaj helyett
- Krémesség olaj helyett: kesudió, avokádó, tahini
Kinek ajánlott?
Elsősorban egészségügyi célból (szív, érrendszer) választják. Nem kötelező eleme a növényi étrendnek – sokaknak a mérsékelt olajhasználat is belefér.
Próbáld ki a konyhában
Megnézem →