Alapanyag
Növényi tejek
Tehéntej-alternatívák növényi alapon – zab, szója, mandula, rizs, kókusz. Mind más ízre, célra és tápértékre való.
A növényi tejek (helyesen: növényi italok) magvak, gabonák vagy hüvelyesek vízből készült változatai. Nincs bennük laktóz és koleszterin, és a környezeti lábnyomuk is kisebb.
Melyiket mire?
- Zabtej: krémes, enyhén édes – kávéba, kakaóba, sütéshez a legnépszerűbb
- Szójatej: a legmagasabb fehérjetartalom – reggelihez, főzéshez
- Mandulatej: könnyű, diós – müzlihez, turmixhoz
- Rizstej: természetesen édes, allergénbarát
- Kókuszital: egzotikus, currykhez
Amire figyelj
Ha a tehéntejet váltod ki vele, válassz cukormentes, kalciummal és B12-vel dúsított változatot.
Próbáld ki a konyhában
Megnézem →