Kókusztejes panna cotta meggy zselével
- Idő
- 4 óra 30 perc
- Adag
- 4 személy
- Lépés
- 10
- Videó
- van
Egy magmentes panna cottát is szerettünk volna kipróbálni. Legyen ilyen verzió is a tarsolyunkban. Ez is, és a kesudióval készült változata is nagyon finom. Az eritrit ugyan nem teljes értékű, de most szerettük volna, hogy a datolyapaszta ne színezze el a krémünket. Persze akinek ez nem szempont, nyugodtan készítheti azzal is.
Meggy zselét készítettünk hozzá, de természetesen más gyümölcsöt is lehet használni.
[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=FMoB2Njg4Mc[/embedyt]
Elkészítés
- 1
egy közepes méretű edényben keverjük össze az összes hozzávalót a panna cottához, majd kezdjük el melegíteni közepes lángon
- 2
forraljuk fel a keveréket, majd azonnal vegyük le a melegről
- 3
öntsük szét a keveréket egyenlően 4 kehelybe vagy pohárba
- 4
tegyük hűtőbe 2-4 órára, amíg meg nem dermed
- 5
a zseléhez pürésítsük a meggyet turmixgépben/késes aprítóval
- 6
öntsük egy kislábasba és adjuk hozzá a zselé többi hozzávalóját
- 7
közepes lángon kis edényben forraljuk fel gyakran kevergetve
- 8
vegyük le a tűzről, és hagyjuk néhány percig kicsit kihűlni, mielőtt ráöntenénk a kókusztejes rétegre
- 9
tegyük vissza a panna cottát még egy órára a hűtőbe, hogy a meggy zselé megdermedjen
- 10
tálaljuk kókuszchipsszel, esetleg kakaóbabtörettel
Mit főzz holnap?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.