Mi nem igazán vagyunk édesszájúak, jobban szeretjük a sós ételeket. Így született meg az igény erre fűszeres muffinra.
Kitűnő reggelire, de akár uzsonnára, tízóraira is elcsomagolhatjuk.
Mi édesburgonyából készítettük, de lehet sült sütőtökből is.
[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=ML7o5UDOrvA[/embedyt]
Elkészítés
- 1
melegítsük elő a sütőt 200 fokra
- 2
főzzük meg a meghámozott, felkockázott édesburgonyát puhára enyhén sós vízben - kb. 20 perc - utána villával tudjuk pürésíteni
- 3
egy tálban törjük össze egy kicsit a babot - nem kell pépesre
- 4
adjuk hozzá az édesburgonya pürét, növényi tejet, citromlevet, keverjük össze
- 5
keverjük hozzá a száraz alapanyagokat (zabpehely, szódabikarbóna, fűszerek)
- 6
kóstoljuk meg, ízesítsük, ha még szükséges
- 7
adagoljuk muffin formába
- 8
süssük 200 fokon kb. 25-30 percig
- 9
hagyjuk kicsit kihűlni, mielőtt kivesszük a formából
- 10
rácson hűtsük ki teljesen
Mit főzz holnap?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.