Csicseriborsólisztből cheddar kenhető sajt

Elkészítés

1. 1

   készítsünk elő egy kb.20cm×15cm-es edényt/dobozt

2. 2

   közepes tálban habverővel keverjük össze alaposan a csicseriborsólisztet, sörélesztőpelyhet, fűszereket és a sót

3. 3

   óvatosan keverjünk hozzá egy bögre vizet

4. 4

   ha már sima, keverjük bele a mustárt és az ecetet

5. 5

   egy közepes edényben forraljuk fel a maradék 1 és ¼ bögre vizet

6. 6

   vegyük alacsony hőfokra, és keverjük bele gyorsan a csicseriborsólisztes-keveréket és a tahinit

7. 7

   főzzük folyamatosan kevergetve a habverővel 4-7 percig, amíg a keverék nagyon sűrű nem lesz

8. 8

   ahogy besűrűsödött, azonnal öntsük át az előkészített edénybe, simítsuk el a tetejét

9. 9

   hűtsük szobahőmérsékletre, majd tegyük hűtőbe, lazán lefedve, legalább 2 órán keresztül, amíg teljesen megszilárdul

10. 10

    jól lezárt dobozban akár 2-3 hétig is eláll