Vegán füstölt mozzarella
- Idő
- 15 perc
- Adag
- 4 személy
- Lépés
- 7
Csak 15 perc és 9 hozzávaló kell ehhez a tejmentes, olajosmagmentes, gluténmentes mozzarella elkészítéséhez. (majd egy óra pihenés a hűtőben) Tökéletes akár pizzához! Reszelhető, olvad, nyúlik és nagyon finom. Felhasználható továbbá szendvicsekhez, lasagnehez, levesekhez, grillezett sajtnak, a lehetőségek határtalanok.
Elkészítés
- 1
tegyünk mindent a késes aprítóba, kivéve a vizet és az agar-agart, turmixoljuk össze alaposan, majd tegyük félre
- 2
keverjünk össze 1,5 bögre hideg vizet és 2 evőkanál agar-agart egy kis edényben, és forraljuk fel közepes hőfokon, közben folyamatosan kevergessük, amíg besűrűsödik, körülbelül 1-2 percig, teljes forráspont alatt
- 3
gyorsan öntsük a turmixgépbe a tofus keverékünkhöz, és keverjük össze, hogy egynemű legyen
- 4
gyorsan öntsük bele az előre kiválasztott formánkba (legalább 2 bögrényi folyadék férjen bele, előtte ellenőrizzük)
- 5
tegyük be a hűtőszekrénybe fedél nélkül kb. 1 órára vagy amíg a sajt megszilárdul
- 6
a sajt kiszedéséhez fordítsuk az edényünket egy tiszta felületre, és az alját és az oldalát néhányszor ütögessük meg, amíg kijön
- 7
a sajtunkat légmentesen lezárt dobozban, hűtőszekrényben legfeljebb 1 hétig tárolhatjuk
Hasonló reggeli receptek
Mit főzz holnap?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.