Alapanyag
Kesudió (áztatott)
Áztatva krémesre turmixolható – a növényi konyha „tejszíne”: szószokhoz, krémlevesekhez, sajtokhoz, desszertekhez.
A kesudió magas zsírtartalma és semleges íze miatt áztatva selymes krémmé turmixolható. Ez az egyik legfontosabb „mindenes” alapanyag a növényi konyhában.
Mire jó?
- Krémleves, tejszínes szószok
- Növényi „sajtok” és krémek
- Desszertek (sajttorta, fagyi)
Tipp
Áztasd 2–4 órát (vagy forró vízben 15 percet), öntsd le, és turmixold simára. Erős turmixgéppel áztatás nélkül is megy.
Próbáld ki a konyhában
Megnézem →