Alapanyag
Chia- és lenmag
Apró magvak, hatalmas haszonnal: omega-3, rost, és vízzel keverve tökéletes tojáspótló kötőanyag.
A chia- és a lenmag a növényi konyha két szupermagja. Mindkettő gazdag ALA típusú omega-3-ban és rostban, és vízzel keverve zselés állagúvá válik.
Mire használd?
- „Chia-tojás” / „len-tojás”: 1 ek darált mag + 3 ek víz, 10 perc – kötőanyag sütéshez
- Chia-puding: magok + növényi tej, egy éjszaka a hűtőben
- Turmixba, zabkásába, kenyértésztába szórva
Fontos
A lenmagot FRISSEN, darálva fogyaszd – egészben áthalad a szervezeten, és a benne lévő omega-3 hamar avasodik, ezért hűtőben tárold.
Próbáld ki a konyhában
Megnézem →