Étrend
Makrobiotikus étrend
Teljes értékű gabonákra, hüvelyesekre, szezonális zöldségekre és fermentált ételekre épülő, japán gyökerű étrend.
A makrobiotikus étrend a teljes kiőrlésű gabonákat (főleg barna rizst), a hüvelyeseket, a szezonális, helyi zöldségeket, valamint a fermentált ételeket (miszó, savanyúságok) helyezi a középpontba.
Jellemzők
- Feldolgozatlan, teljes értékű alapanyagok
- Szezonalitás és helyi termékek
- Kevés vagy semmi finomított cukor és erősen feldolgozott étel
Nem feltétlenül 100%-ban vegán, de könnyen azzá tehető, és sok elve egybecseng a TÉNÉ-vel.
Próbáld ki a konyhában
Megnézem →