Nem-hal pogácsa – majdnem rántott hal
- Idő
- 50 perc
- Adag
- 8 db
- Lépés
- 11
- Videó
- van
Karácsonykor (is) érdemes elkészíteni ezt a nem-hal pogácsát. Valami isteni lett.
Az algának köszönhetően lett halas íze, de akinek ez nem igénye, hagyja ki belőle a norilapot, úgy is nagyon finom lesz. A külseje finom ropogós lett a panírtól. A belseje lágyabb. Mi sütőben sütöttük, így olajmentes lett.
[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=CpD5McRH77U[/embedyt]
Elkészítés
- 1
melegítsük elő a sütőt 180 fokra, béleljünk ki egy sütőlapot sütőpapírral
- 2
dinszteljük meg a hagymákat - vízen teljes értékű
- 3
adjuk hozzá a reszelt répát, fűszereket, kicsit dinszteljük meg, majd öntsünk hozzá pici vizet és fedő alatt pároljuk puhára - majd kicsit hűtsük ki
- 4
késes aprítóban/turmixban őröljük le a norilapot - előtte érdemes kisebb darabokra tépni
- 5
törjük össze villával/krumplinyomóval a tofut apróra, de nem pépesre
- 6
adjuk hozzá a megdinsztelt répát, hagymát, a zabpehelylisztet, sörélesztőpelyhet, őrölt lenmagot/ chiamagot, algát, citromlevet, mustárt és keverjük össze alaposan
- 7
kóstoljuk meg, ha kell igazítsunk a fűszerezésén, majd hagyjuk legalább 15 percet állni
- 8
ha ez letelt, formázzunk 6-8 cm átmérőjű korongokat belőle enyhén nedves kézzel
- 9
panírozzuk be őket - először forgassuk meg lisztben, mártsuk bele a növényi tejbe, végül forgassuk meg a zsemlemorzsában
- 10
helyezzük őket a sütőlapra
- 11
süssük őket 25-30 percig 180 fokon - ha van, légkeveréssel - amíg szép aranybarnára sülnek - félidőben meg is lehet forgatni őket
Hasonló főétel receptek
Mit főzz holnap?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.