Hawaii tempeh
- Idő
- 30 perc
- Adag
- 4 adag
- Lépés
- 8
Kicsit édeskés ízvilágú fogást készítettünk. Mi azok közé tartozunk, akik szeretik a kukorica-ananász kombót. Tudjuk, nem mindenki van így ezzel.
Szójamentesen is elkészíthető, ha csicseriborsóból, fehér gyöngybabból, mungóbabból készült tempeht használunk, ill. szójaszósz helyett kókusz-aminót.
A tempeht tofura is cserélhetjük, kicsit más az állaga, de úgy is finom lesz.
Mi rizzsel ettük (barna rizs teljes értékű), és annyira ízlett, hogy alig tudtuk abbahagyni.
Elkészítés
- 1
pároljuk meg a tempeht a szójaszószon és kevés vízen alacsony fokozaton fedő alatt kb. 5-7 perc alatt
- 2
tegyük hozzá az ananászt, paprikát, pároljuk tovább együtt, majd vegyük le a fedőt, párologtassuk el a nedvességet róla, és kicsit pirítsuk le
- 3
adjuk hozzá a lecsepegtetett kukoricát (ha nem konzervet használunk, a paprikával, ananásszal együtt tegyük hozzá)
- 4
öntsük rá a növényi tejet, adjuk hozzá a datolyapasztát, ha szeretjük az édeskés ízvilágot - ha konzerves kókusztejet használunk (nem teljes értékű általában, arra figyeljünk), azt nem szükséges édesíteni
- 5
fűszerezzük ízlés szerint
- 6
főzzük össze
- 7
keverjük össze a barna rizslisztet kb. 1 dl hideg vízzel csomómentesre, majd keverjünk hozzá kanalanként a meleg szószból, majd mikor már langyos, öntsük a tempehhez
- 8
keverjük el alaposan, majd alacsony fokozaton főzzük, míg besűrűsödik - kb. 8-10 perc
Hasonló főétel receptek
Mit főzz holnap?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.