Gombás lencseleves cukkinival és kelkáposztával
- Idő
- 50 perc
- Adag
- 4-6 adag
- Lépés
- 8
Ez egy kiadós, tápláló fogás, tele fehérjével, ásványi anyagokkal, antioxidánsokkal. Isteni finom, kissé savanykás, igazi ízrobbanás. Hogy még laktatóbb legyen, tálaljuk főtt gabonákkal.
Elkészítés
- 1
dinszteljük meg a hagymát, majd a fokhagymát kevés vízen
- 2
adjuk hozzá a felszeletelt gombát, felkockázott cukkinit, sózzuk meg és dinszteljük 5-7 percig
- 3
szórjuk rá a fűszereket (kakukkfű, majoránna, bors, kurkuma), keverjük át
- 4
öntsük fel a vízzel /alaplével, tegyük hozzá a folyékony füstöt, fűszerezzük, ha még szükséges
- 5
főzzük puhára a gombát és a cukkinit, majd adjuk hozzá a lecsepegtetett lencsét, felcsíkozott kelkáposztát, keverjük össze és főzzük össze 5 perc alatt
- 6
közben keverjük össze a növényi tejfölt/joghurtot a barna rizsliszttel
- 7
mikor letelt az öt perc, hőkiegyenlítéssel keverjük a leveshez a lisztes keveréket, főzzük kb 10 percig, hogy besűrűsödjön
- 8
végül keverjük hozzá a sörélesztőpelyhet
Hasonló leves receptek
Mit főzz holnap?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.