Gombakrémleves
- Idő
- 30 perc
- Adag
- 4 személy
- Lépés
- 8
Lányainknak nem a kedvence a gomba, ebben a formában mégis szívesen elfogyasztották. Nagyon egyszerűen, gyorsan elkészíthető. Nem kell hozzá sokféle alapanyag, nem fűszereztük túlzottan. A krumplitól finom krémes lett, így semmilyen növényi tejszín nem hiányzott belőle nekünk, de aki szeretne, nyugodtan tehet bele.
Elkészítés
- 1
kevés vízen dinszteljük meg a hagymát, majd a fokhagymát
- 2
tegyük hozzá a gombát, pároljuk pár percig
- 3
tegyük hozzá a kockára vágott krumplit, kicsit azt is pirítsuk át, majd öntsük fel annyi vízzel, amennyi ellepi, és adjuk hozzá a fűszereket
- 4
forraljuk fel, és főzzük addig alacsonyabb fokozaton, míg meg nem puhul a krumpli
- 5
mikor megpuhult a krumpli, botmixerrel turmixoljuk le simára, igazítsunk a fűszerezésen, esetleg tegyünk hozzá még vizet, ha nagyon sűrűnek érezzük (csak forraljuk össze akkor pár percig)
- 6
miközben fő a leves, piríthatunk egy serpenyőben olaj nélkül olajos magokat
- 7
majd a pár fej, félretett gombát szeleteljük fel, és süssük meg mindkét felüket – mi ehhez felvizezett(gluténmentes) szójaszószt használtunk, de felvizezett ketchuppel is működik
- 8
tálalhatjuk chilipehellyel, gombaszeletekkel, pirított magokkal, frissen vágott zöldfűszerekkel
Mit főzz holnap?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.