Currys kókusztejes zöldségleves
- Idő
- 40 perc
- Adag
- 8 személy
- Lépés
- 8
Ez nálunk olyan nagy kedvenc, hogy nem tudunk belőle eleget csinálni. Mi jó sok curryvel, és sok-sok zöldséggel készítjük. Akár egytál ételként is megállja a helyét.
Aki nem fogyaszt szóját, hagyja ki nyugodtan a tofut, aki a hüvelyest kerüli, hagyja ki a babot, esetleg a borsót is, és tegyen többet a többi zöldségből.
Elkészítés
- 1
egy kis vízen / olajon ( vízen teljes értékű) futtassuk meg a hagymát, utána a fokhagymát
- 2
tegyük hozzá a sárgarépát, pár percig süssük a hagymával, majd tegyük hozzá a csíkokra vágott
- 3
kaliforniai paprikát, brokkolit, és öntsük fel vízzel, hogy bőven ellepje
- 4
tegyük hozzá a fűszereket, forraljuk fel
- 5
tegyük hozzá a rizst, és gyöngyözve főzzük
- 6
mikor már majdnem puhák a zöldségek, tegyük hozzá a zöldborsót
- 7
mikor már teljesen puhák, öntsük hozzá a konzerv babot
- 8
végül tegyük hozzá a kókusztejet, citromlevet, és ízesítsük még, ha szükséges
Hasonló leves receptek
Mit főzz holnap?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.