Változatok krumplipürére
- Idő
- 15 perc
- Adag
- 4 személy
- Lépés
- 4
Az alap ugyanúgy készül, mint az egyszerű krumplipürénél, csak hozzá turmixolunk különféle zöldségeket. Nagyon jó módszer lehet, ha feltűnés nélkül (pl. családtagnak, gyerekeknek) szeretnénk bejuttatni a különböző tápanyagokat.
Jöjjenek a különféle változatok:
- babos változat: keverjünk egy lecsepegtett, villával összetört konzerv vagy másfél bögre (bögre=2,3dl) főtt fehér babot a krumplipüréhez, és alaposan keverjük össze
- karfiolos változat: főzzünk meg kb. 2 bögrényi karfiolt, csepegtessük le, törjük össze, keverjük a krumplihoz
- spenótos változat: a mélyhűtött spenótot engedjük fel, párologtassuk el a vizet róla, majd keverjük a krumplipüréhez
- répás /édesburgonyás /sütőtökös változat: kb. két bögrényi puhára főtt répát/ édesburgonyát /sütőtököt keverjünk a krumplipürénkhez
- amint látjuk, a lehetőségek határtalanok, tulajdonképpen bármilyen főtt hüvelyest és/vagy zöldséget hozzákeverhetünk az alapunkhoz, kísérletezzünk bátran
Mi most egy babos-spenótos krumplipürét készítettünk.
Elkészítés
- 1
attól függően, hogy szeretjük-e megenni a krumpli héját – a mi lányaink nem szeretik, mi szeretjük, úgyhogy hol így, hol úgy készítjük, (elvileg akkor teljesértékű, ha a héja is rajta van) – hámozzuk meg és daraboljuk fel kockákra a puhára sütött krumplit, és tegyük egy tálba
- 2
törjük össze a krumplit, és adjunk hozzá annyi növényi tejet, hogy kellemes legyen az állaga –apránként adagoljuk a tejet, nehogy túl hígítsuk
- 3
fűszerezzük ízlésünk szerint, alaposan keverjük össze
- 4
a lányaink teljesen krémesen szeretik, ezért mi botmixerrel szoktuk összedolgozni – de ne turmixoljuk túl, mert nyúlóssá válhat
Mit főzz holnap?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.