Tejszínes kukoricaleves
- Idő
- 30 perc
- Adag
- 6-8 adag
- Lépés
- 7
Ez egy isteni finom, igazi lélekmelengető leves lett. Krémes, selymes, sűrű. A hidegebb napokon biztosan feltölt mindenkit energiával. Ráadásul gyorsan, egyszerűen elkészíthető.
Diétázók kihagyhatják belőle a kókusztejszínt, de senki nem fog meglepődni, hogy tejszínnel sokkal finomabb. Összetevőkre figyeljünk. Nem minden kókuszkrém teljes értékű. Helyettesíthető egy fél bögre vízzel leturmixolt kesudióval.
Elkészítés
- 1
dinszteljük meg a hagymát, majd a fokhagymát kevés vízen /olajon - vízen teljes értékű
- 2
adjuk hozzá a kockára vágott krumplit, kicsit dinszteljük meg
- 3
fűszerezzük meg, adjunk hozzá annyi vizet, amennyi ellepi, és közepes fokozaton fedő alatt főzzük puhára - kb. 15-20 perc
- 4
mikor már majdnem puha a krumpli, egy kis tálkában keverjük össze csomómentesre a hideg növényi tejet a barnarizsliszttel, majd kanalanként adjunk hozzá a krumpli meleg levéből, és akkor öntsük csak a krumplihoz, mikor már langyos
- 5
alaposan keverjük el, adjuk hozzá a kukoricát, babot is, majd főzzük kb. 10 percig, jól be fog sűrűsödni - ha nagyon sűrű lenne, adjunk hozzá még néhány dl vizet /tejet - de számoljunk a 2 dl tejszínnel is, ha teszünk hozzá
- 6
végül egy kis tálkában keverjük össze a kókusztejszínt a sörélesztőpehellyel, és öntsük azt is a levesünkhöz
- 7
ízesítsük pici citromlével
Mit főzz holnap?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.