Frankfurti leves
- Idő
- 40 perc
- Adag
- 6-8 adag
- Lépés
- 11
- Videó
- van
Régen nagyon szerettük a frankfurti levest, ezért ezt is veganizáltuk. Laktató és nagyon finom. Egytálételként is megállja a helyét.
Mi tofuból alma-csumaeltávolítóval szaggatunk „virsli-karikákat”. Természetesen vegán virsli is használható, de érdemes tudni, hogy a boltban kapható virslik nem teljes értékűek. Sokszor nem is gluténmentesek, mindig nézzük meg az összetevőket.
[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=c3MbCjufog0[/embedyt]
Elkészítés
- 1
dinszteljük meg a hagymát, majd a fokhagymát kevés vízen /olajon – vízen teljesértékű
- 2
adjuk hozzá a kelkáposztát, kicsit sózzuk meg, dinszteljük meg
- 3
húzzuk le a melegről, szórjuk rá a fűszereket, alaposan keverjük össze
- 4
adjuk hozzá a krumplit, öntsük fel kb. 2 liter vízzel
- 5
közepes fokozaton fedő alatt főzzük puhára a káposztát, krumplit
- 6
közben egy serpenyőben süssük át a tofut egy kis folyékony füsttel, szójaszósszal, majd tegyük félre
- 7
egy kis tálban keverjük össze a barnarizslisztet csomómentesre a növényi tejföllel - ezzel habarjuk majd be
- 8
mikor már puha a krumpli, merjünk a forró levesből egy keveset a tejfölös - lisztes keverékünkhöz, keverjük el - ezt addig folytassuk, míg legalább langyos nem lesz
- 9
keverjük óvatosan a leveshez, főzzük kb. 10 percig, hogy besűrűsödjön
- 10
fűszerezzük, ha még szükséges
- 11
végül keverjük hozzá a virslit is, rottyantsuk össze
Mit főzz holnap?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.