Hasselback édesburgonya
- Idő
- 50 perc
- Adag
- 4 személy
- Lépés
- 6
Ez most semmi extra, csak a tegnapi ebédünk … Mert erről a hasselback készítési módról nehéz lejönni, ha egyszer kipróbálta az ember. Most édesburgonyával próbáltuk ki és ezzel is működik a dolog. A szósz rajta a szokásos hozzáadott olajmentes, teljesértékű tahinis öntet. De természetesen mással is meglocsolni.
Elkészítés
- 1
melegítsük elő a sütőt 180 fokra, készítsünk elő egy tűzálló tálat, ha van, olyat, aminek van fedele is
- 2
egy kis tálban keverjük össze a tahinit, mustárt, fűszereket, citromlét, ha kell sót, és adjunk hozzá annyi vizet, hogy könnyen kenhető legyen (inkább hígabb egy picit, hogy jól be tudjon folyni majd minden hasadékba) – majd tegyük félre
- 3
helyezzük vágódeszkára az édesburgonyát, és vagdossuk be nagyon sűrűn (kb. 3mm-enként), de úgy, hogy ne vágjuk át teljesen, mert akkor szétesik (mi két fakanalat helyeztünk a két oldalára, így az megakadályozta, hogy átvágjuk
- 4
helyezzük be őket a tűzálló tálba, majd alaposan locsoljuk meg a szószunkkal, szétfeszegetve, hogy mindenhova jusson a szószból - használhatunk ecsetet is
- 5
helyezzük lefedve (akár alufóliával) a sütőbe 30-40 percig, majd mikor megpuhult, vegyük le a fedőt, és süssük még kb.10 percig, hogy aranybarnára süljön
- 6
mi zöld levelekkel, és kukoricás babsalátával tálaltuk
Mit főzz holnap?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.