Cékla-alma leves
- Idő
- 30 perc
- Adag
- 4 személy
- Lépés
- 7
Mi a céklát nagyon szeretjük. Egy isteni finom krémlevest készítettünk belőle. Valami eszméletlenül jól áll a citromos íz a céklának. Mindenképp próbáljátok ki. Ezt az egész család elégedetten kanalazta.
Elkészítés
- 1
egy kis vízen/olajon (vízen teljes értékű) dinszteljük meg a hagymát, majd a fokhagymát
- 2
tegyük hozzá az almát, kicsit azt is süssük/pároljuk át, majd tegyük hozzá a gyömbért és a céklát is, majd öntsük fel a vízzel
- 3
főzzük puhára az almát a céklával
- 4
tegyük hozzá a citromlevet – ezt kanalanként, nehogy túl citromos legyen, citromhéjat (esetleg egy picit tegyünk félre díszítésre), fűszerezzük
- 5
botmixerrel dolgozzuk el simára
- 6
tálalhatjuk reszelt citromhéjjal, petrezselyemzölddel
- 7
mi a főtt céklából kivágtunk egy vastagabb szeletet, és sütemény-kiszúróval szívet vágtunk ki belőle
Mit főzz holnap?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.