Cukkini-padlizsán krémleves
- Idő
- 30 perc
- Adag
- 5-6 adag
- Lépés
- 7
Talán egyszerűbb krémleves nem is nagyon létezik. És még diéta alatt is bátran fogyaszthatjuk, ugyanis nagyon alacsony a kalóriája, zsírtartalma. Nem sűrítettük semmivel, (sem krumpli, sem liszt), mégis finom krémes lett. Megszórtuk egy kis chilivel, szezámmaggal, apróra vágott friss bébispenóttal.
Füst só helyett lehet használni sót és folyékony füstöt.
Elkészítés
- 1
dinszteljük meg a hagymát, majd a fokhagymát kevés vízen /olajon - vízen teljes értékű
- 2
adjuk hozzá a feldarabolt cukkinit, padlizsánt
- 3
dinszteljük meg azokat is egy kicsit, pár perc alatt
- 4
adjuk hozzá a fűszereket, és alaposan keverjük össze
- 5
öntsük fel annyi vízzel, amennyi éppen ellepi, majd fedő alatt alacsonyabb hőfokon főzzük puhára
- 6
botmixerrel pürésítsük
- 7
fűszerezzük, ha még szükséges, és keverjük hozzá a sörélesztőpelyhet is, majd alaposan keverjük össze
Mit főzz holnap?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.