Ezt mindenképpen próbáljátok ki céklaszezonban, mert valami isteni finom. A külseje karamellizálódik, a belseje kellemesen krémes, ragacsos. A cékla ízét egyáltalán nem lehet érezni benne, így olyan is örömmel fogja enni, akinek nem a kedvence. Mi azt sem bírtuk megvárni, hogy kihűljön, és nem csalódtunk. Másnap is megkóstoltuk hidegen, és úgy is fantasztikusan finom volt.
[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=p0fMl1SD7sI[/embedyt]
Elkészítés
- 1
melegítsük elő a sütőt 180-ra, és béleljünk ki egy kb. 20cmx20cm-es hőálló edényt sütőpapírral
- 2
egy tálban keverjük össze a vizet és az őrölt lenmagot
- 3
a meghámozott, feldarabolt céklát tegyük fel főni egy kevés vízben, és főzzük közepes fokozaton puhára, majd kicsit hagyjuk hűlni – használjunk gumikesztyűt, hogy ne fogja be a kezünket
- 4
tegyük a főtt céklát egy turmixgépbe/késes aprítóba és pürésítsük, majd kanalazzuk át egy edénybe
- 5
ha nem használunk olajat, tegyük az aszalt szilvát az aprítóba, és a tejből vegyünk el hozzá egy keveset, és pürésítsük- majd tegyük a céklához
- 6
tegyük a lenkeveréket („tojást”) és a maradék hozzávalót az edényünkbe, és alaposan keverjük össze - amíg teljesen sima nem lesz
- 7
öntsük a brownie tésztát az előkészített sütőedénybe, és simítsuk el
- 8
helyezzük a sütő közepére és süssük 45–55 percig (ne tévesszen meg, ragacsos marad, azonban, mivel nincs benne tojás, még ha kicsit nyers is marad, nem lesz tőle semmi bajunk)
- 9
hagyjuk, hogy a sütemények 30 percig hűljenek, mielőtt feldaraboljuk
- 10
hűtőszekrényben vagy fagyasztóban tárolandó
Hasonló desszert receptek
Mit főzz holnap?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.