Étrend: Olajos magvaktól mentes
Karfiolos fasírt golyó
Egy újabb trükk, hogyan együnk több zöldséget. Biztos, hogy szószba mártogatva még a gyerekek is szívesen fogyasztják. Nagyon tápláló, laktató. Mi meleglevegős fritőzben sütöttük, így teljesen…
Zab tejföl
Nekünk a kedvencünk ugyan a kesudióból készült tejföl, de kell egy kis változatosság időnként. Ráadásul ez egy sokkal zsírszegényebb, pénztárca-kímélőbb megoldás. Mi a rakott kelkáposztánkhoz ettük.…
Karfiolos krumplipüré
Amikor egy kicsit könnyedebb köretre vágyunk, jó ötlet ez a karfiolos krumplipüré. Rögtön alacsonyabb lesz az ételünk kalóriatartalma, mint a krumplipürének. Az íze azonban isteni. Mi…
Karfiolpüré
Ha éppen egy könnyedebb köretre vágyunk, nagyon jó választás a karfiolpüré. Sokkal alacsonyabb a kalóriatartalma, mint a krumplipürének. Az íze azonban kiváló. Mi nagyon szeretjük. Egy…
Csicseriborsóliszt frittata
Tele van finom zöldségekkel és nagyon könnyű elkészíteni ezt a csicseriborsólisztből készült frittatát. Reggelire, uzsonnára, vacsorára is megállja a helyét. Akár muffin formában is megsüthető, akkor…
Zöldborsókrémleves
Gyönyörű zöld színű levest kaptunk.De nemcsak a színe volt tetszetős, hanem az íze is. Mostanában a gyerekeink miatt sok krémleves készül, így szívesebben megeszik a zöldségeket.
Villámgyors vegán pecsenyeszaft
Ez a finom szaft 5 perc alatt elkészül. Ha a vizet és a sót nem számoljuk, mindössze 4 alapanyagból áll. Bármilyen étel ízesítésére kiváló. Tény, hogy…
Rakott kel
Nagyon finom lett ez a rakott kel, teljesen hozta a régi ízeket. A tölteléket barna rizsből és vöröslencséből csináltuk. (a videón sárgalencséből) Sima lencséből is elkészíthető,…
Édesburgonyás gnocchi céklaszósszal
Egészen gyorsan elkészül ez a gnocchi. Használhatunk főtt vagy héjában sült édesburgonyát is. A lényeg, hogy mindenképp várjuk meg, hogy kihűljön az édesburgonyánk. Különben egy gumiszerű…
Legegyszerűbb mac and cheese
Nagyon egyszerű, pénztárcabarát, alacsony zsírtartalmú tésztaszószt mutatunk most Nektek, hátha valakinek jól jön. Sem olajat, sem olajosmagvakat nem tartalmaz. Sőt, szóját, és hüvelyest sem. Mégis nagyon…
Áfonyás hab mangódarabokkal
Valami kényeztetésre vágytunk, és pont volt kéznél egy kis csicseriborsó lé. Gyorsan körbe is néztünk a mélyhűtőben, hűtőben, hogy milyen nyersanyagokból tudunk kreálni valami finomat. Találtunk…
Bab körözött
Csináltunk már kölesből, szójából körözöttet, ki kellett próbálnunk fehér babból is. Nekünk bevált, hozta a körözöttes ízt és állagot. Jól jöhet azoknak, akik kerülik a kölest…
Gomba pörkölt / paprikás
Már nagyon sok féle ételt készítettünk gombából, de eddig a gombapaprikás kimaradt. Most ezt is pótoltuk. Csicseriborsótésztát főztünk hozzá, és egy nagy salátával ettük. Így teljesértékűvé…
Kelkáposzta-krémleves
Nem köntörfalazok, ez nem sokban különbözik a főzeléktől. Ugyanazok az alapanyagok, csak több vízzel készítettük, és utána az egészet leturmixoltuk. Gyerekek esetében hasznos lehet, – elképzelhető,…
Zöldborsós humusz
Ha már unnád a szokásos hummuszodat, itt egy újabb változat. Mi beleszerettünk azonnal ebbe a zöld színű szendvics krémbe. Gyönyörűre színezte a csicseriborsót a bazsalikom és…
Tofu körözött
Nagyon finom körözöttet készíthetünk tofuból is, nemcsak kölesből. Pillanatok alatt megvagyunk vele, és nagyon finom. Uzsonnára is kenhetjük a szendvicsünkre. [embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=f4_yzVCm6Wc[/embedyt]
Vegán sült zsír
Egy csepp zsírt, de még olajat sem tartalmaz ez a finom szendvicskrém. Kifejezetten diétás, fogyni vágyók is bátran fogyaszthatják. A sült hagymának köszönhetően tényleg nagyon emlékeztet…
Tepsis fűszeres sült zöldségek
Ez nálunk nagyon gyakran készül ebédre, vacsorára. Az előkészület is pillanatok alatt megvan, és utána már jóformán semennyi odafigyelést nem igényel. Mi a hámozással sem töltünk…
Hasselback lilahagyma
Egyszerűen nem tudunk leállni a színes ételekkel. A lila édesburgonya az egyik kedvencünk lett. Kiegészítettük egy hasselback lilahagymával, lilakáposztával hogy teljes legyen a színharmónia a tányéron.…
Hasselback sárgarépa
Továbbra sem tudtunk leállni…(már le is buktunk, hogy teljesen rákattantunk?) Újabb zöldséget kellett így elkészítenünk. Most sárgarépaval kísérleteztünk, és hát ez sem lett rossz. A…
Lila édesburgonyás gnocchi
Elsőre lehet, hogy bizarrul néz ki ez a lila gnocchi, de nagyon finom lett. Természetesen más színű édesburgonyával is működik. Nagyon egyszerűen elkészül. Ami nagyon fontos,…
Sárgarépa-krémleves
Nagyon egyszerű, pénztárcabarát leves. Lisztet sem használtunk a sűrítéshez. Csak a zöldségeket kell megpucolni, feldarabolni, és már főzhetjük is. Csicseriborsóból készítettünk hozzá levesgyöngyöt.
Smoothie bowl
Ugyanúgy készül, mint a smoothie (vagy magyarul turmix), csak kevesebb vízzel / növényi tejjel, így sűrűbb lesz. Teljesen más élmény, hiszen ezt nem inni kell, hanem…
Hasselback édesburgonya
Ez most semmi extra, csak a tegnapi ebédünk … Mert erről a hasselback készítési módról nehéz lejönni, ha egyszer kipróbálta az ember. Most édesburgonyával próbáltuk ki…
Nem tudod, mit főzz egy héten át?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.