Étrend: Olajos magvaktól mentes
Legegyszerűbb vegán fagyi
Ehhez a fagyihoz nincs szükség fagylaltkészítő-gépre, nagyon egyszerűen, pillanatok alatt elkészül. Csak néhány alapanyagra van szükségünk, az ízek pedig a végtelenségig variálhatóak. Mélyhűteni nem is igazán…
Egyszerű fasírt – lencséből
Kb. 30 perc alatt elkészül ez a vegán fasírt. Olajmentes, olajosmagmentes, gluténmentesen, és szójamentesen is készíthető, és nem utolsó sorban nagyon finom. Kívül jó ropogós, belül…
Cukkinis frittata muffin
Készíthetjük a frittatát egyben sütve, de még izgalmasabb muffin formában. Cukkinit is tettünk bele, hogy egy kicsit kalóriaszegényebbé tegyük. Szuper, fehérjében és rostban gazdag étel. Természetesen…
Tofu tejföl
Már készítettünk tejfölt kesuból, zabpehelyből. Most kipróbáltuk tofuból is, a változatosság kedvéért. Tzatzikihez használtuk fel. Határozottan finom lett. Mi fokhagymát is tettünk most hozzá, de az…
Tzatziki – görög uborka saláta
A tzatziki nekünk nagy kedvenc volt régen, és végre eljutottunk oda, hogy elkészítettük vegán módra is. Mi most tofu tejföllel csináltuk, de ha valaki nem fogyaszt szóját,…
Egyszerű miso leves
Sokszor főzünk miso levest, nagyon szeretjük. Ez talán a legyszerűbb verzió, kb. 20 perc alatt kész. Zöldségből is mélyfagyasztottat használtunk, és a shiitake gombánk is szárított…
Tejes pite
Mi nem igazán vagyunk édesszájúak, de felmerült az igény a tejes pite vegán változatára. Megpróbálkoztunk a veganizálásával. Nagyon finom lett, ráadásul gluténmentes és olajmentes is. Mi…
Meggyleves, gyümölcsleves
Nem mindenki kedvence volt a menzán az a híg lötty, amit meggylevesnek csúfolva kapott. Mi elkészítettük egy nagyon krémes, pudingos jellegű változatát. Természetesen más gyümölccsel is…
Karfiolkrémleves
Nehéz eldönteni, hogy ez karfiolleves, vagy inkább karfiolos krumplileves. Az az igazság, hogy az volt a cél, hogy a gyerekeink is szívesen egyék, ezért fele-fele arányban…
Palóc leves – tárkonyos zöldségleves zab tejföllel
Ez egy fantasztikus egytál étel lett. Nagyon jól laktat, amellett, hogy isteni finom. Zabtejföllel készítettük. Nem sajnáltuk belőle az ecetet és a tárkonyt sem, és nagyon…
Spárgakrémleves
Amikor spárga szezon van, nem szabad kihagyni, és készíteni kell egy isteni krémlevest belőle. Selymesen krémes a krumplitól, így kókusztejszínt sem tettünk bele, de természetesen, aki…
Cukkinikrémleves
Nekünk a cukkini az egyik kedvencünk. Mindig várjuk a szezont, amikor végre nem arany áron mérik. Ilyen krémlevest mindig készítünk, mert az egész család szereti. Krumplival…
Marinált/pácolt tofu
Ezzel a módszerrel nagyon finom lesz a tofunk. Igaz, kicsit időigényes, – na nem az elkészítése, hanem a várakozási idő miatt, de megéri. Nagyon finom zamatos…
Cukkinis banánkenyér
Ez a cukkinis banánkenyér egy szuper kis sütemény. A cukkini tulajdonképpen helyettesíti az olajat, kellemesen nedves, puha lett az állaga. Ráadásul a család ill. saját étrendünkbe…
Vegán bolognai szósz
Isteni lett ez a lencséből készült bolognai mártás. Gombával, tofuval, vagy más zöldségekkel természetesen lehet tovább gazdagítani. Mi a tetejére vegán parmezánt szórtunk, de más sajttal…
3 összetevős pizza
Ennél egyszerűbb pizza tésztát elképzelni sem tudunk. 3 lépésből megvan, és még gyúrni sem kell. Gluténmentes, olajmentes, olajosmag – mentes, lisztmentes, élesztőmentes. Bő fél óra alatt…
Vegán gluténmentes zsemlegombóc
Szuper finomak lettek ezek a zsemlegombócok. Egy hagyományos receptet veganizáltunk, és nagyon jól sikerült. Teljesen megállja a helyét egy vadas mártáshoz, de levesbetétnek is tökéletes, pl.…
Vadas mártás
Nagy kedvencünk volt mindig is a vadas, és főleg a szósz része, így ezt is el kellett készítenünk vegánul. Jó sok répával, zöldséggel, krumplival készült. Egy…
Currys édesburgonya krémleves
Még mindig a krémlevesek rabjai vagyunk. Ezeket legalább a lányaink is megeszik. Árválkodott egyszer itthon egy nagy édesburgonya, úgyhogy ki kellett próbálni, hogy milyen krémlevesnek. Összepárosítottuk…
Gluténmentes, vegán kenyér
Nagyon jól sikerült ez a kenyér. Nem könnyű vegán, gluténmentes, olajmentes kenyeret találni a boltokban – de otthon sütni sem. Ez ráadásul még finom is lett!…
Vegán házi kolbász
Szuper jól sikerültek ezek a vegán kolbászkák, melyek akár gluténmentesek is lehetnek, ha gluténmentes zabpelyhet használunk. Ezenkívül szójamentesek, olajmentesek, olajosmag mentesek. Ráadásul, a pihentetés után még…
Babos-krumplis töltött tészta / szósz
Mi most ilyen nagy kagyló tésztába töltöttük ezt a tulajdonképpen nagyon egyszerű szószt, de igazából bármilyen tésztával megállja a helyét. Mi a sütőbe is betettük, és…
Hagymából pecsenyeszaft
Múltkor egy nagyon gyors változatot mutattunk be, ami 5 perc alatt elkészült. Most egy kicsit ráérősebbet mutatunk. Ráadásul ezt is kétféleképpen. Biztos, mindenki megtalálja a kedvére…
Hasselback sült alma
Ez egy ötlet, hogy mit készítsünk, ha valami gyors, de egészséges édességre vágyunk. Jó módja, hogy gyümölcsöt együnk mi is, a gyerekeink is. Isteni édesre sülnek…
Nem tudod, mit főzz egy héten át?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.