Sárgarépa-krémleves
- Idő
- 50 perc
- Adag
- 4 személy
- Lépés
- 7
Nagyon egyszerű, pénztárcabarát leves. Lisztet sem használtunk a sűrítéshez. Csak a zöldségeket kell megpucolni, feldarabolni, és már főzhetjük is. Csicseriborsóból készítettünk hozzá levesgyöngyöt.
Elkészítés
- 1
vágjuk fel a hagymát, fokhagymát, sárgarépát, krumplit – nem kell nagyon apróra, úgyis végül leturmixoljuk
- 2
kevés vízen dinszteljük meg először a hagymát, aztán a fokhagymát
- 3
kicsit dinszteljük meg a sárgarépát, majd a krumplit is
- 4
öntsük fel vízzel, hogy ellepje, tegyük hozzá a fűszereket
- 5
forraljuk fel, majd alacsonyabb fokozaton főzzük addig, míg a répa, krumpli is megpuhul teljesen
- 6
botmixerrel turmixoljuk össze krémesre
- 7
ha túl sűrű, vagy nem elég fűszeres, igazítsunk rajta, majd forraljuk jól össze
Hasonló leves receptek
Mit főzz holnap?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.