Hasselback sárgarépa
- Idő
- 40 perc
- Adag
- 2 személy
- Lépés
- 5
Továbbra sem tudtunk leállni…(már le is buktunk, hogy teljesen rákattantunk?) Újabb zöldséget kellett így elkészítenünk. Most sárgarépaval kísérleteztünk, és hát ez sem lett rossz.
A szokásos tahinis–fűszeres (vízzel felhúzott), hozzáadott olajmentes szószunkkal kentük csak le, és ment is a sütőbe. Természetesen más szósszal is lehet készíteni.
Egyáltalán nem váratlan módon, isteni finom lett. Mi kukoricás quinoával és egy nagy adag salátával ettük, amiben bab is volt.
Elkészítés
- 1
melegítsük elő a sütőt 180 fokra, készítsünk elő egy tűzálló edényt, ha van, olyat, aminek van teteje is
- 2
egy kis edényben keverjük össze a tahinit, mustárt, fűszereket, citromlét, ha kell sót, és adjunk hozzá annyi vizet, hogy könnyen kenhető legyen (inkább hígabb egy picit, hogy jól be tudjon folyni majd minden hasadékba) – majd tegyük félre
- 3
helyezzük vágódeszkára a sárgarépát, és vagdossuk be nagyon sűrűn (kb. 3mm-enként), de úgy, hogy ne vágjuk át teljesen, mert akkor szétesik (mi két fakanalat helyeztünk a két oldalára, így az megakadályozta, hogy átvágjuk)
- 4
helyezzük be őket a tűzálló tálba, majd alaposan locsoljuk meg a szószunkkal, szétfeszegetve, hogy mindenhova jusson a szószból - használhatunk ecsetet is
- 5
helyezzük lefedve (akár alufóliával) a sütőbe 20-30 percig, majd mikor megpuhult, vegyük le a tetejét, és süssük még kb.10 percig, hogy aranybarnára süljön
Hasonló főétel receptek
Mit főzz holnap?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.