Vegán házi kolbász
- Idő
- 40 perc
- Adag
- 6 db
- Lépés
- 14
- Videó
- van
Szuper jól sikerültek ezek a vegán kolbászkák, melyek akár gluténmentesek is lehetnek, ha gluténmentes zabpelyhet használunk. Ezenkívül szójamentesek, olajmentesek, olajosmag mentesek.
Ráadásul, a pihentetés után még szeletelhetőek is, és nem esnek szét. Egyszerű alapanyagokból készítettük, gyorsan el lehet készíteni. Próbáljátok ki!
Fűszerezzétek bátran, mi csak egy alapot írtunk, formázás előtt kóstoljátok meg, és igazítsátok ízlésetek szerint.
Rizspapír nélkül is elkészíthetőek, és úgy teljesértékűek is.
[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=5vFqTfYv-7A[/embedyt]
Elkészítés
- 1
melegítsük elő a sütőt 180 fokra
- 2
forraljuk fel a vizet egy edényben
- 3
tegyük hozzá a lekvárt, és a fűszereket, majd keverjük el, hogy teljesen feloldódjanak
- 4
adjuk hozzá a zabpelyhet és a zabpehelylisztet is, és jól keverjük össze
- 5
főzzük kb. 2-3 percig, folyamatosan kevergetve a legalacsonyabb hőfokon – nagyon sűrűre
- 6
keverjük hozzá a főtt barnarizst – ha szükséges, még fűszerezzük
- 7
benedvesített kézzel formázzunk kolbászkákat belőle – kb. 12 cm hosszú, átmérő 2-2,5cm - virslinél vastagabb
- 8
ha van rizspapírunk, mártsuk forró vízbe pár másodpercig, míg érezzük, hogy kezd puhulni
- 9
fektessük a rizspapírt egy nagyobb tányérba, majd helyezzük rá az előre elkészített kolbászkát
- 10
feszesen, de ne túl szorosan tekerjük rá a rizspapírt, a végeit próbáljuk begyűrni
- 11
tegyük sütőpapírral bélelt tepsire a (bebugyolált) kolbászkákat
- 12
kenjük le őket felvizezett ketchuppel
- 13
süssük őket 180 fokon 15-20 percig – hogy aranybarnák legyenek
- 14
vegyük ki őket, és hagyjuk őket állni pár órát – ez idő alatt fognak kicsit megkeményedni, megszikkadni – mikor a sütőből kivesszük, még nagyon puhák
Hasonló főétel receptek
Mit főzz holnap?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.