Vegán szejtán kolbászok

Elkészítés

1. 1

   vágjuk fel nagyon apró kockákra a hagymát, kaliforniai paprikát, tegyük hozzá a fokhagymát, és 1 kanál szójaszószon és egy kevés vízen kezdjük el párolni – míg teljesen megpuhul – pótoljuk, ha elpárolgott a víz, de a végén teljes pároljuk el róla, majd vegyük le a tűzről és tegyük félre

2. 2

   egy nagyobb tálban keverjük össze a vizet, a ketchupöt és a fehér misot, míg sima nem lesz • adjuk hozzá a sörélesztőpelyhet, a fűszereket, valamint a hagymát és fokhagymát, kaliforniai paprikát és alaposan keverjük össze

3. 3

   végül adjuk hozzá a búzasikért, és keverjük azzal is össze, hogy megkapjuk a tésztát

4. 4

   gyúrjuk össze, de ha összeállt, hagyjuk abba - minél többet gyúrjuk, annál keményebb lesz

5. 5

   osszuk a tésztát 6 azonos méretű darabra és formázzuk hosszúkásra

6. 6

   helyezzük alumíniumfóliára - amiatt ne aggódjunk, hogy mennyire lett szabályos, a kipotyogott hagyma- és paprikadarabokat is csak nyomkodjuk vissza a tésztába- gőzölés közben a tészta megduzzad, és szép formát vesz majd fel

7. 7

   lazán tekerjük fel a fóliát, majd csavarjuk össze a végeit

8. 8

   ismételjük meg a többivel is

9. 9

   egy edényben tegyünk fel vizet, (amire rá tudjuk majd helyezni a párolóedényünket) és forraljuk fel

10. 10

    mikor forr, tegyük a kolbászokat a párolókosárba, és 40 percig pároljuk

11. 11

    hagyjuk teljesen lehűlni, majd tegyük a hűtőszekrénybe, a legideálisabb, ha egy éjszakára benne hagyjuk

12. 12

    fogyasztás előtt vegyük le a fóliát, megsüthetjük, grillezhetjük, felkarikázhatjuk