Gyerekkorunk gyakori reggelije volt a bundás kenyér. Vágytunk a vegán verziójára, és ez sült ki belőle. A szokás, hogy bő olajban sütik ki, mi most megpróbálkoztunk az #olajmentes elkészítésével. Így #teljesértékű. Ha gluténmentes kenyérből készül, #gluténmentes is. Nagyon finom lett így is, határozottan emlékeztet az eredetire. Fontos, hogy ha olajmentesen készítjük, szükség van egy jó, tapadásmentes serpenyőre. Tény, hogy ha csak kikenjük egy kis olajjal a serpenyőt, még jobban hasonlít a megszokotthoz, de úgy már nem lesz teljes értékű.
[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=eJvckJIyRwQ[/embedyt]
Elkészítés
- 1
keverjük össze a fűszereket a liszttel
- 2
adjuk hozzá a vizet, keverjük el csomómentesre, majd hígítsuk addig, míg palacsinta tészta sűrűségű masszát kapjunk
- 3
melegítsük fel a serpenyőnket - de nem kell túl forróra
- 4
mártsunk bele egy kenyér szeletet a tésztába
- 5
helyezzük a serpenyőbe, és süssük pár percig közepes fokozaton, míg szépen megsül, majd fordítsuk meg
- 6
süssük meg a másik felét is pár perc alatt
- 7
már fogyaszthatjuk is
Mit főzz holnap?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.