Thai kókusztejszínes sütőtökkrémleves
- Idő
- 30 perc
- Adag
- 6-8 adag
- Lépés
- 6
- Videó
- van
Sütőtök szezonban mindig elkészítjük többször is ezt a levest, nagyon szeretjük.
A kókuszkrémnél figyeljünk az összetevőkre, nem mindegyik teljes értékű.
[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=pTanT_poV9s[/embedyt]
Elkészítés
- 1
dinszteljük meg kevés vízen a hagymát, majd a fokhagymát
- 2
húzzuk le a tűzről, adjuk hozzá a fűszereket, keverjük össze
- 3
kaparjuk ki a sült sütőtököt a héjából, adjuk a hagymákhoz
- 4
öntsük fel annyi vízzel, amennyi ellepi
- 5
főzzük kb. 10 percig, öntsük fel a kókuszkrémmel, turmixoljuk le krémesre - kóstoljuk meg, hogy elég fűszeres-e, igazítsunk rajta, ha szükséges, ha túl sűrűnek érezzük, adjunk még hozzá vizet, majd kicsit főzzük össze
- 6
tálaljuk friss korianderrel vagy petrezselyemmel, mogyoróval/tökmaggal, kókuszchipsszel, chilipehellyel
Mit főzz holnap?
Kérd az ingyenes 7 napos vegán mintaétrendet bevásárlólistával – egyszerű receptek, hétköznapi alapanyagok.